JAWA POS RADAR MADIUN - Kota Probolinggo di Jawa Timur bukan hanya terkenal dengan keindahan alam dan Gunung Bromo.
Kota ini juga menyimpan kekayaan hayati lokal sebagau ikon daerah, yaitu Mangga Manalagi sebagai flora khas dan ikan Bloso sebagai fauna khas perairan setempat.
Keduanya menjadi kebanggaan daerah dan memiliki nilai ekonomi yang besar bagi masyarakat.
Mangga Manalagi adalah buah khas dari Probolinggo yang terkenal di seluruh Indonesia.
Dengan daging buah tebal, rasa manis legit, serta aroma yang menggoda, mangga ini telah menjadi andalan di kota ini.
Tak heran jika Probolinggo sering dijuluki sebagai Kota Mangga.
Ciri buah ini adalah daging buah tebal dan tidak berserat. Rasa manis alami tanpa rasa asam.
Kulit berwarna hijau kekuningan saat matang. Tahan lama dalam penyimpanan.
Mangga Manalagi tidak hanya dipasarkan di pasar lokal, tetapi juga telah menembus pasar nasional dan ekspor.
Setiap musim panen, ribuan ton mangga dikirim dari Probolinggo ke berbagai kota di Indonesia hingga mancanegara.
Selain itu, festival tahunan seperti Festival Mangga Probolinggo menjadi daya tarik wisata sekaligus bentuk promosi produk unggulan daerah.
Selain mangga, ikan Bloso adalah fauna perairan air tawar khas Probolinggo yang semakin dikenal luas.
Ikan ini biasanya ditemukan di sungai dan danau sekitar wilayah Probolinggo, terutama di daerah pesisir dan pedalaman dengan air yang jernih.
Keunggulan ikan Bloso meliputi, ukuran sedang dan bentuk ramping. Daging gurih dan tekstur lembut.
Bernilai ekonomi tinggi sebagai bahan konsumsi. Bisa dibudidayakan maupun ditangkap dari alam.
Ikan Bloso sering diolah menjadi berbagai masakan khas Probolinggo seperti ikan bloso goreng sambal pencit, pepes, hingga ikan asap.
Kandungan protein yang tinggi dan rasanya yang khas menjadikan ikan ini semakin diminati.
Kini, usaha perikanan lokal di Probolinggo mulai mengembangkan budidaya ikan bloso untuk memenuhi permintaan pasar sekaligus menjaga keberlanjutan ekosistem perairan daerah. (*/den)
*Emailia Suharso/Politeknik Negeri Madiun
Editor : Deni Kurniawan