Jawa Pos Radar Madiun - Camilan berbahan ayam yang dipadukan dengan udang dan keju kini semakin digemari, terutama karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Menu ini banyak dikenal sebagai salah satu favorit di Mie Gacoan, dengan cita rasa gurih yang khas dan bikin ketagihan.
Kini, kamu bisa menghadirkan sendiri hidangan ayam udang keju ala Mie Gacoan di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis.
Baca Juga: MPV Listrik Rasa Innova! BYD M6 Jadi MPV Listrik Terlaris, Punya Jarak Tempuh 500 Km
Resep ayam udang keju ala Mie Gacoan ini cocok untuk camilan keluarga hingga peluang usaha kuliner kekinian.
Bahan Ayam Udang Keju
Untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang pas, siapkan bahan berikut:
250 gram daging ayam fillet (haluskan)
150 gram udang (kupas, cincang halus)
100 gram keju parut
2 siung bawang putih (haluskan)
1 butir telur
3 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung maizena
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: 6 Rekomendasi City Car Bekas 150 Jutaan: Fitur Melimpah, Tampilan Mewah, dan Irit BBM!
Tepung panir secukupnya (untuk pelapis)
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Udang Keju Crispy
Proses pembuatannya cukup sederhana, namun perlu ketelitian agar hasilnya maksimal:
- Campurkan ayam yang sudah dihaluskan dengan udang cincang dalam satu wadah.
- Tambahkan bawang putih, telur, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk hingga merata.
- Masukkan keju parut, lalu bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga adonan benar-benar tercampur sempurna dan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat atau lonjong.
- Gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup.
- Panaskan minyak, goreng hingga berwarna keemasan dan matang merata.
- Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
Editor : Nur Wachid