Jawa Pos Radar Madiun – Tak lengkap rasanya jika berlibur ke Negeri Gajah Putih tanpa mencicipi kekayaan kulinernya. Thailand dikenal sebagai surga bagi para pecinta makanan berkat perpaduan rasa asam, pedas, manis, dan gurih yang khas. Selain suasana kotanya yang dinamis, deretan hidangan tradisional berikut ini menjadi magnet tersendiri bagi wisatawan mancanegara.
Ikonik dan Segar: Tom Yum Goong
Hidangan pertama yang tak boleh terlewatkan adalah Tom Yum Goong. Sup khas Thailand ini memiliki cita rasa pedas dan asam yang kuat, berasal dari campuran serai, lengkuas, daun jeruk, dan cabai. Variasi paling populer adalah yang menggunakan udang segar (goong). Kuahnya yang hangat dan kaya rempah sangat pas dinikmati untuk membangkitkan selera makan di tengah padatnya jadwal wisata.
Mi Goreng Khas: Pad Thai
Bagi Anda yang mencari makanan berat namun praktis, Pad Thai adalah jawabannya. Mi beras goreng ini biasanya disajikan dengan tauge, kucai, telur, dan pilihan protein seperti udang atau ayam. Sentuhan rasa kacang tanah yang dihancurkan dan perasan jeruk nipis di atasnya menciptakan harmoni rasa yang unik—perpaduan antara gurih, manis, dan sedikit asam yang menjadikannya comfort food bagi banyak orang.
Hidangan Penutup Populer: Mango Sticky Rice
Sebagai penutup, Khao Niew Mamuang atau Mango Sticky Rice adalah pilihan utama. Kombinasi ketan yang gurih karena siraman santan, dipadukan dengan irisan mangga kuning yang manis dan matang sempurna, memberikan sensasi rasa yang tak terlupakan. Hidangan ini sangat mudah ditemukan, mulai dari restoran mewah hingga pedagang kaki lima di pinggir jalan Bangkok.
Eksplorasi Rasa Lainnya
Selain tiga hidangan di atas, Thailand masih memiliki ragam pilihan seperti Som Tum (selada pepaya muda yang pedas) atau Massaman Curry yang kaya akan bumbu kari kental. Keberanian Thailand dalam mencampurkan berbagai bumbu alami menjadikan setiap suapan kulinernya memiliki karakter yang kuat dan sulit ditemukan di tempat lain. (*)
*Muhammad Almaz Firza Sasongko, mahasiswa Universitas Trunojoyo Madura
Editor : Mizan AhsaniSumber : Radar Madiun