Jawa Pos Radar Madiun - Manfaat telur tidak hanya berasal dari kandungan proteinnya, tetapi juga dari berbagai vitamin dan mineral penting yang mendukung fungsi tubuh. Jika dikonsumsi dengan cara yang tepat, telur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, fungsi otak, serta kebugaran tubuh secara keseluruhan.
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan, terjangkau, dan kaya nutrisi. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa manfaat telur dapat menunjang pola makan sehat dan mendukung kesehatan tubuh dari berbagai aspek.
Kandungan Nutrisi dalam Telur
Telur mengandung beragam nutrisi penting, di antaranya:
Baca Juga: Cukup 5 Menit! Inilah Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Segar untuk Teman Makan
Protein berkualitas tinggi
Vitamin D, vitamin B kompleks
Kolin
DHA
Zat besi
Fosfor
Selenium
Zinc
Asam folat
Kombinasi nutrisi tersebut menjadikan telur sebagai salah satu makanan bergizi lengkap.
Baca Juga: Persija Jakarta Tertahan di Markas PSIM Yogyakarta, Macan Kemayoran Gagal Manfaatkan Penalti
Beragam Manfaat Telur bagi Kesehatan
Berikut ini beberapa manfaat utama telur yang telah terbukti secara ilmiah:
1. Membantu Mencukupi Asupan Protein Harian
Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi dengan kalori yang relatif rendah. Satu butir telur mengandung sekitar 6 gram protein dan hanya sekitar 70–80 kalori, sehingga cocok untuk diet sehat.
2. Mendukung Kesehatan Tulang dan Otak
Kuning telur mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang dan penyerapan kalsium. Selain itu, kolin dalam telur berperan penting dalam fungsi otak dan sistem saraf.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Telur mengandung lutein dan zeaxanthin, yaitu antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya biru dan menurunkan risiko katarak serta degenerasi makula.
4. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin D, selenium, dan zinc dalam telur membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi dari infeksi.
Baca Juga: Guitar Ring Madiun 2026: Panggung Gitaris Cadas Unjuk Skill, Showcase Road to Rockin Surabaya
5. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Konsumsi telur dalam jumlah wajar umumnya aman bagi kebanyakan orang. Bahkan, telur omega-3 dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Penting untuk tetap mengonsumsi secara seimbang sesuai kebutuhan tubuh.
Mitos dan Fakta tentang Telur
Masih banyak anggapan bahwa telur dapat menyebabkan bisul. Namun, hingga saat ini belum ada bukti medis yang mendukung klaim tersebut. Telur justru memberikan banyak manfaat jika diolah dengan benar.
Tips Menyimpan dan Mengolah Telur
Agar manfaat telur tetap optimal dan aman dikonsumsi, perhatikan hal berikut:
Pilih telur dengan cangkang utuh dan tidak retak
Simpan di kulkas dengan suhu di bawah 4°C
Hindari konsumsi telur mentah atau setengah matang tanpa pasteurisasi
Baca Juga: Menurut Studi, Korban Kekerasan Seksual Justru Sering Menyalahkan Diri Sendiri
Konsumsi telur matang dalam 2–3 hari setelah disimpan
Cuci tangan dan peralatan dapur sebelum dan sesudah mengolah telur
Telur adalah sumber nutrisi lengkap yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari memenuhi kebutuhan protein hingga menjaga kesehatan jantung dan otak. Dengan konsumsi yang tepat dan seimbang, telur dapat menjadi bagian penting dari pola makan sehat sehari-hari.
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter untuk menentukan jumlah konsumsi telur yang sesuai.
Editor : Rimba Febriani