Jawa Pos Radar Madiun - Hampir mirip dengan sayur gambas versi mini, okro merupakan jenis sayuran yang memiliki biji dengan tekstur berlendir, namun lebih populer dengan sebutan lady finger.
Sayuran ini sebenarnya kurang diminati masyarakat, tetapi memiliki segudang kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, lho.
Kandungan nutrisinya meliputi, senyawa kalori, protein, karbohidrat, magnesium, folat, vitamin A, C, K, B6, dan serat.
Sumber nutrisi yang dimiliki sayur okra sangat berpotensi dalam meningkatkan kekebalan tubuh serta nutrisi yang mudah larut dalam lemak.
Sayuran yang memiliki nama latin Abelmoschus esculentus sangat mudah ditemui pada negara beriklim tropis khususnya dilingkungan sekitar kita, namun belum terlalu populer dilidah orang Indonesia.
Sangat disayangkan bukan? Padahal mengandung berbagai kandungan nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh dalam bentuk herbal alami.
Berikut, inilah beberapa manfaat dari kandungan sayuran okra jika dikonsumsi rutin bagi kesehatan tubuh:
1. Mencegah Risiko Penyakit Kanker
Kandungan senyawa lektin dalam okra merupakan jenis protein yang berperan mencegah tumbuhnya sel kanker ataupun menyembuhkan penyakit tersebut. Hasil penelitian membuktikan bahwa kandungan lektin mampu membunuh pertumbuhan sel kanker sejumlah 63 persen.
2. Menjaga Kesehatan Seksual
Okra memiliki kandungan magnesium yang cukup tinggi, dimana sangat berguna baik dalam meningkatkan gairah seksual. Selai itu, okra memiliki kandungan senyawa lain seperti zink, folat, hingga zat besi yang berperan menjaga kesehatan organ vital.
3. Menurunkan Gangguan Dikulit Kepala
Lady finger bisa kalian manfaatkan sebagai masker rambut secara rutin supaya terhindar dari gangguan dikepala yang kerap muncul seperti ketombe dan gatal-gatal. Memang kandungan dalam sayuran satu ini tak kalah menarik dalam mengoptimalkan kesehatan kulit kepala.
4. Menangkal Risiko Radikal Bebas
Kaya akan kandungan antioksidan, okra sangat berperan penting dalam mencegah tubuh terpapar dari risiko radikal bebas. Senyawa itu sangat baik dalam melindungi tubuh dari timbulnya penyakit akibat terpapar radikal bebas seperti segala jenis peradangan dan melindungi kesehatan fungsi otak.
5. Menurunkan Risiko Osteoporosis
Kandungan vitamin K pada lady finger ini berperan dalam proses pembekuan darah serta pembentukan komponen tulang baru. Mengonsumsi sayur okra dapat memberikan dampak lebih kuat dan tidak mudah patah pada tulang kalian secara alami.
6. Menyehatkan Bagi Ibu Hamil
Lady finger atau okra juga memiliki kandungan folat yang sangat baik memenuhi nutrisi bagi ibu-ibu hamil. Karena ketika seorang ibu hamil kekurangan salah satu nutrisi seperti folat akan berakibat fatal pada janin, bisa muncul berbagai gangguan atau kelainan hingga keguguran.
7. Mecegah Obesitas
Seseorang yang mengalami kelebihan berat badan sangat cocok mengonsumsi sayur okra ini, selain baik untuk kesehatan bisa digunakan sebagai penurun berat badan secara alami. Okra memiliki kandungan kalori yang rendah tapi tinggi serat, dimana sekali makan bisa membuat kenyang lebih lama atau lebih memudahkan kita dalm mengontrol asupan makanan.
Nah itulah beberapa manfaat yang dihasilkan dari kandungan nutrisi sayuran okra atau lady finger jika dikonsumsi rutin bisa menghasilkan hasil yang efektif.
Bagi kalian yang bingung dengan cara mengolahnya ini ada sediki tips mengolah sayur okra secara tepat:
1. Bersihkan dengan air mengalir bagian luar sayur okra, lalu potong sesuai kebutuhan makan kalian.
2. Untuk menghilangkan lendir setelah sayur okra ini dipotong, kalian bisa merendamnya dalam air dalam beberapa menit, setelahnya bersihkan dengan air mengalir kembali.
3. Setelah ditiriskan sayur tersebut bisa diolah dengan cara direbus atau ditumis sebelum dicampurkan dengan menu makan yang lain.
Jangan lupa mengonsumsi dengan aturan apalagi terlalu over, seimbangkan minum air putih dan olahraga yang teratur. (okta-pnm/kid)
Editor : Nur Wachid