Jawa Pos Radar Madiun - Tahu merupakan salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut.
Selain lezat, tahu dikenal sebagai makanan rendah kalori, lemak, dan karbohidrat yang sangat baik untuk diet sehat.
Dalam setiap 100 gram tahu, terkandung sekitar 70 kalori, 2 gram karbohidrat, serta 4 gram lemak.
Tak hanya itu, tahu juga kaya akan nutrisi penting seperti protein asam amino esensial, mangan, kalsium, selenium, hingga zat besi.
Berdasarkan informasi dari kanal YouTube Kunci Sehat, berikut adalah lima manfaat tahu putih untuk kesehatan.
1. Sumber Protein Nabati yang Menyaingi Daging
Tahu yang terbuat dari kacang kedelai memiliki kandungan protein yang sangat tinggi. Jumlahnya bahkan tidak kalah bersaing dengan kandungan protein yang ada di dalam daging merah.
Dalam 100 gram tahu, terdapat sekitar 8 gram protein yang baik untuk asupan harian. Menariknya, kadar protein dalam secangkir tahu mencapai 20,2 gram, lebih tinggi dibandingkan susu yang hanya 15,3 gram.
Dengan kalori yang lebih kecil, tahu menjadi pilihan tepat untuk mencukupi kebutuhan protein tanpa takut berat badan naik.
2. Menjaga Kepadatan dan Kesehatan Tulang
Manfaat selanjutnya dari tahu putih adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan tulang.
Hal ini dikarenakan tahu mengandung kalsium yang merupakan bahan utama dalam pembentukan dan kekuatan struktur tulang manusia.
Selain kalsium, kandungan isoflavone di dalam tahu dipercaya dapat meningkatkan kepadatan tulang serta menurunkan risiko pengeroposan atau osteoporosis.
Mengonsumsi tahu secara rutin dapat membantu memperlambat proses pengeroposan tulang seiring bertambahnya usia.
Baca Juga: Sering Diabaikan! Ini Sederet Fungsi Vital Saluran Air Mobil yang Bisa Cegah Kerusakan Parah
3. Membantu Mengurangi Risiko Penyakit Kanker
Mengonsumsi tahu putih secara teratur juga diyakini dapat mengurangi risiko penyakit kanker.
Tahu mengandung antioksidan berupa isoflavon yang berperan penting dalam menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama kanker prostat dan kanker payudara.
Selain itu, kandungan selenium di dalamnya juga berfungsi sebagai antioksidan kuat yang menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Nutrisi ini bekerja dengan cara menangkal radikal bebas yang berpotensi merusak sel-sel sehat dalam tubuh.
4. Menjaga Kesehatan Jantung dan Kadar Lemak Darah
Kesehatan jantung menjadi salah satu alasan utama mengapa tahu sangat direkomendasikan.
Mengonsumsi sekitar 50 gram produk kedelai per hari terbukti dapat memperbaiki kadar lemak darah dan menurunkan risiko penyakit jantung hingga 10 persen.
Manfaat ini didapat dari kombinasi isoflavon dan kandungan saponin yang ada pada tahu. Keduanya bekerja sama melindungi kesehatan jantung dengan cara mengontrol kolesterol dan menjaga elastisitas pembuluh darah.
5. Efektif Mengurangi Risiko Diabetes
Bagi Anda yang ingin mengontrol gula darah, tahu putih bisa menjadi solusi alami. Konsumsi isoflavon kedelai yang cukup setiap hari diyakini dapat membantu mengurangi kadar gula dalam darah hingga 15 persen.
Selain menurunkan kadar gula, nutrisi dalam tahu juga mampu menurunkan kadar insulin sebanyak 23 persen.
Dengan rutin memasukkan tahu ke dalam menu harian, Anda dapat menekan risiko terkena diabetes tipe 2 sekaligus menjaga keseimbangan metabolisme tubuh. (naz)
Editor : Mizan Ahsani