Jawa Pos Radar Madiun - Belakangan ini, konten mengenai proses pembuatan teh kombucha menggunakan SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) tengah ramai di media sosial.
SCOBY sendiri merupakan perpaduan ragi dan bakteri baik yang berperan vital dalam proses fermentasi teh.
Minuman yang dibuat dari rendaman teh hitam atau hijau dengan gula ini dikenal sebagai minuman probiotik yang sangat kaya manfaat.
Selain menyegarkan, teh kombucha menyimpan segudang khasiat untuk kesehatan fisik hingga stabilitas mental.
Berikut adalah rangkuman manfaat mengonsumsi teh kombucha secara rutin bagi kesehatan menyeluruh:
1. Menjaga Kesehatan Mental
Khasiat yang paling jarang disadari adalah kemampuannya mengatasi masalah mental seperti depresi dan kecemasan. Kandungan probiotik dalam kombucha membantu memperbanyak produksi hormon serotonin di usus. Hormon inilah yang berperan penting dalam meningkatkan rasa bahagia dan memperbaiki suasana hati.
2. Sumber Probiotik Terbaik
Sebagai hasil fermentasi, kombucha kaya akan bakteri baik yang sangat bagus untuk pencernaan. Konsumsi rutin dapat membantu mencegah radang usus, membersihkan saluran cerna, serta meningkatkan populasi bakteri menguntungkan di dalam perut.
3. Melindungi Kesehatan Jantung
Teh kombucha memiliki sifat kardioprotektif, termasuk anti-hiperlipidemia yang mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kandungan ini sangat direkomendasikan untuk membantu melindungi pembuluh darah dan meminimalisir risiko penyakit jantung.
4. Menangkal Radikal Bebas
Karena berbahan dasar teh hijau atau hitam, kombucha mengandung antioksidan tinggi. Zat ini sangat ampuh dalam menangkal bahaya radikal bebas, mencegah penuaan dini, hingga menekan risiko terkena penyakit kanker.
5. Mendukung Berat Badan Ideal
Bagi Anda yang tengah menjalani program diet, senyawa EGCG dalam teh kombucha dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Dengan metabolisme yang aktif, pembakaran kalori menjadi lebih maksimal sehingga tubuh ideal lebih mudah didapat. (naz)
Editor : Mizan Ahsani