Jawa Pos Radar Madiun - Brokoli mungkin bukan sayuran favorit semua orang. Rasanya sedikit pahit dan aromanya cukup khas.
Tapi di balik tampilannya yang sederhana, brokoli menyimpan kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Brokoli sendiri termasuk keluarga kubis-kubisan dengan bentuk khas menyerupai pohon kecil berwarna hijau. Bagian yang biasa dimakan sebenarnya adalah kumpulan bunga muda yang belum mekar.
Baca Juga: 7 Manfaat Jus Alpukat untuk Kesehatan, Bikin Kenyang Lebih Lama hingga Jaga Jantung
Selain mudah diolah menjadi tumisan, sup, hingga campuran salad, brokoli juga punya banyak manfaat untuk kesehatan.
1. Membantu Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Brokoli mengandung vitamin C yang cukup tinggi untuk membantu menjaga sistem imun tetap kuat.
Nutrisi ini membantu tubuh melawan virus dan bakteri sekaligus menjaga tubuh tetap fit saat cuaca tidak menentu.
2. Baik untuk Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam brokoli membantu melancarkan sistem pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Mengonsumsi brokoli secara rutin juga dapat membantu mencegah sembelit serta membuat proses buang air besar lebih lancar.
3. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Brokoli mengandung antioksidan dan serat yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Selain itu, kandungan nutrisinya juga membantu menjaga kesehatan pembuluh darah sehingga baik untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Bukan Sekadar Pelengkap Masakan, Ini Manfaat Likopen Tomat untuk Kesehatan Tubuh
4. Menguatkan Tulang dan Gigi
Kalsium, fosfor, dan vitamin K dalam brokoli memiliki peran penting dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi.
Nutrisi tersebut sangat baik untuk masa pertumbuhan anak maupun membantu menjaga kesehatan tulang saat usia bertambah.
5. Melawan Radikal Bebas
Brokoli kaya antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas sendiri dapat memicu berbagai masalah kesehatan dan mempercepat proses penuaan pada tubuh.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A serta senyawa lutein dalam brokoli membantu menjaga kesehatan mata dan mendukung fungsi penglihatan.
Nutrisi ini juga baik untuk membantu mengurangi risiko gangguan mata akibat pertambahan usia.
Baca Juga: Tak Hanya Harum dan Cantik, Ini 7 Manfaat Bunga Melati untuk Tubuh dan Pikiran
7. Membantu Menjaga Berat Badan
Brokoli termasuk sayuran rendah kalori tetapi tinggi serat sehingga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Karena itu, brokoli cukup sering dijadikan menu pendukung diet sehat untuk membantu mengontrol berat badan.
8. Membantu Menjaga Kadar Gula Darah
Serat dalam brokoli membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan baik untuk pola makan sehat sehari-hari.
Karena manfaat tersebut, brokoli juga sering direkomendasikan sebagai salah satu sayuran sehat untuk membantu mengurangi risiko diabetes.
Penulis
Defika Lusiana Safara, siswi SMKN 1 Bagor, Nganjuk
Editor : Andi Chorniawan