MADIUN, Jawa Pos Radar Madiun - Siapa sangka nasi telur yang sering dianggap makanan sederhana bisa naik kelas menjadi kuliner favorit?
Keunikan itu dapat ditemukan di Warung Rojo Mantep, yang berlokasi di Jalan Nusa Indah Nomor 40, Kelurahan Krajan, Kecamatan Mejayan, Caruban, Kabupaten Madiun.
Di warung tersebut, dengan kreativitas dan cita rasa khas, nasi telur bisa jadi pilihan makanan yang luar biasa.
Berawal dari ide Alwan, pemilik Warung Rojo Mantep, usaha ini terinspirasi dari pengalamannya sebagai driver ojek online di Malang.
Kala itu, Alwan banyak mengamati UMKM kuliner yang berkembang pesat di kota besar tersebut.
Setelah menyelesaikan kuliah dan kembali ke kampung halaman, ia bersama istrinya memberanikan diri membuka usaha nasi telur di Caruban.
Menu Sederhana, Rasa Istimewa
Dengan mengusung konsep spesialis nasi telur pertama di Caruban, Warung Rojo Mantep menawarkan berbagai varian sambal yang menggugah selera, seperti:
- Sambal cumi
- Sambal jeroan
- Sambal usus
Kombinasi nasi hangat, telur berbumbu, dan sambal pedas yang khas membuat setiap hidangan di sini terasa istimewa.
Tidak hanya menggugah selera, harga yang ditawarkan juga ramah di kantong, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, baik muda maupun tua.
Nama Warung yang Menggoda
Nama Warung Rojo Mantep dipilih dengan harapan mampu menarik perhatian masyarakat sejak pertama mendengar.
“Kami ingin nama ini langsung menarik dan membuat orang penasaran untuk mencoba nasi telur kami,” ujar Alwan.
Ramai Pengunjung Berkat Rasa dan Konsep Unik
Meskipun menu nasi telur tergolong sederhana, kelezatan racikan Alwan sukses memikat hati pelanggan.
Tak heran jika warung ini selalu ramai pengunjung, baik dari warga lokal maupun pendatang yang penasaran dengan cita rasa khas nasi telur Rojo Mantep.
Bagi pencinta kuliner di Caruban dan sekitarnya, Warung Rojo Mantep adalah destinasi wajib untuk menikmati nasi telur spesial dengan rasa yang dijamin mantep! (naz)
Penulis: Andi Dimas Saputra/Universitas Muhammadiyah Ponorogo
Dosen: Nanang Cendriono, S.S., M.Pd.
Editor : Mizan Ahsani