Jawa Pos Radar Madiun - Banyak jenis makanan murah meriah namun kemudian mengalami perubahan luar biasa sehingga menjadi makanan lezat dan harganya mahal.
Dulu, beberapa makanan yang diklaim makanan rakyat biasa kini justru jadi makanan sultan yang ada di restoran mewah.
Berikut deretan jenis makanan yang kini jadi makanan mahal bahkan harga bisa sampai jutaan rupiah.
1. Lobster
Dulu, lobster hanya dianggap makanan orang miskin. Bahkan pernah disajikan sebagai lauk ke narapidana di Amerika. Dulu orang menganggapnya seperti serangga laut yang tidak bernilai
Tapi sekarang, dengan teknik memasak yang baik dan permintaan tinggi, harga lobster bisa mencapai jutaan rupiah di restoran mewah.
Dari makanan rakyat biasa kini jadi salah satu makanan laut termahal.
2. Ikan Tuna
Ikan tuna merupakan salah satu bahan masakan utama di Jepang. Dulunya ikan tuna sering diolah menjadi makanan kaleng yang murah.
Namun saat ini, ikan tuna khususnya sirip biru adalah ikan paling mahal dan ikan paling berharga di dunia saat ini.
Bahkan, beberapa ekor tuna sirip biru pernah terjual miliaran rupiah dalam lelang di Tokyo.
3. Sapi (Daging Wagyu)
Dulu sapi di Jepang hanyalah ternak biasa yang digunakan untuk bertani.
Namun setelah pengembangbiakan khusus dan pola makan terjaga, daging sapi wagyu menjadi salah satu yang terbaik di dunia.
Saat ini Wagyu adalah salah satu jenis daging yang banyak dicari.
Harganya mahal karena teksturnya yang khas dan rasanya yang lezat. Kualitas marbling yang tinggi membuat daging ini menjadi sangat empuk.
4. Jamur Truffle
Penampilan jamur satu ini memang tidak ada yang istimewa. Bahkan dulunya hanya dianggap jamur liar yang tumbuh di bawah tanah dan sering diabaikan.
Tapi karena rasanya yang khas dan manfaatnya untuk kesehatan, serta sulitnya proses pencarian, jamur ini jadi paling mahal di dunia.
Bahkan harga truffle putih bisa mencapai ratusan juta rupiah per kilogram.
5. Kaviar atau Telur Iklan Sturgeon
Dulu kala, kaviar memiliki reputasi yang sangat berbeda debanding sekarang. Hanya makanan biasa dengan harga sangat murah.
Tapi sekarang, dengan semakin langkanya ikan sturgeon dan teknik pemrosesan yang eksklusif, kaviar sudah jadi simbol kemewahan.
Bahkan harga yang kelas premium bisa mencapai puluhan juta rupiah, seperti yang pernah di-review oleh Youtuber Sisca Kohl di akunnya, @SiscaKohl. (dce)
Editor : Mizan Ahsani