Jawa Pos Radar Madiun – Setelah tren dalgona coffee mereda, kini pecinta kopi dibuat penasaran oleh racikan baru yang sedang viral: cloud coffee alias kopi awan.
Bukan sekadar tren, minuman ini menarik perhatian karena menggunakan air kelapa sebagai pengganti air putih dalam campuran espressonya.
Hasilnya? Kopi dengan sensasi rasa manis alami dan menyegarkan!
Tren ini ramai dibagikan di TikTok dan Instagram sejak awal Mei 2025.
Cloud coffee dianggap sebagai inovasi segar di tengah cuaca panas, karena menghadirkan pengalaman baru dalam menikmati kopi.
Apa Itu Cloud Coffee?
Dilansir dari Times of India (13/5), cloud coffee adalah kopi yang diracik menggunakan air kelapa, bukan air putih.
Kombinasi ini menghasilkan dua lapisan warna minuman, yakni espresso atau latte di atas, dan air kelapa bening di bawah, sehingga terlihat menyerupai awan terapung.
Kandungan air kelapa yang kaya elektrolit alami juga membuat minuman ini lebih sehat dan cocok dikonsumsi saat cuaca panas.
Ada dua varian paling populer dari racikan kopi viral ini:
1. Cloud Coffee Latte
Bahan:
30 ml espresso
100 ml susu full cream / susu nabati
1 sdt sirup vanilla
100 ml air kelapa murni
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
Campurkan espresso, susu, dan sirup vanilla, aduk hingga rata dan sedikit kental.
Tuangkan air kelapa dan es batu ke dalam gelas bening.
Tuangkan campuran latte secara perlahan di atas air kelapa, sehingga membentuk dua layer seperti awan.
2. Cloud Americano
Cukup tuangkan espresso atau americano langsung di atas air kelapa dingin dan es batu.
Cocok bagi pecinta kopi pahit yang ingin sensasi segar tanpa susu.
Kenapa Cloud Coffee Disukai?
Rasanya manis alami tanpa tambahan gula
Visualnya estetik dan cocok untuk konten media sosial
Mengandung elektrolit dari air kelapa
Tidak terlalu asam seperti cold brew biasa
Tren cloud coffee membuktikan bahwa inovasi kopi tak pernah berhenti.
Perpaduan antara kesegaran tropis air kelapa dan pahit nikmatnya espresso menjadi sensasi baru bagi penikmat kopi kekinian. (naz)
Editor : Mizan Ahsani