Jawa Pos Radar Madiun – Kota Madiun memang tidak pernah habis menawarkan kejutan di dunia kuliner.
Selain dikenal dengan pecel legendarisnya, ada satu hidangan rumahan yang selalu bikin rindu: sayur asem.
Kuah bening yang segar, rasa asam yang pas, serta paduan sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan melinjo membuat sajian ini cocok dinikmati kapan pun.
Tak heran kalau sejumlah warung sayur asem di Madiun selalu jadi incaran.
Salah satu tempat yang paling populer adalah Sayur Asem D-5 di kawasan Klegen, Kartoharjo. Warung yang berlokasi di Jalan Thamrin No. 108 ini selalu ramai sejak pagi.
Kuah sayurnya punya cita rasa khas dengan sambal tomat segar dan empal daging empuk.
Disajikan bersama botok tempe dan tempe goreng, sepiring sayur asem di sini menjadi pelengkap makan siang yang sulit dilupakan.
Tak heran jika rating mereka di aplikasi layanan pesan antar cukup tinggi.
Masih di wilayah Madiun, Dawet Suronatan di Jalan Merbabu, Manguharjo, juga menawarkan sajian sayur asem yang tak kalah lezat.
Meski tempat ini lebih dikenal karena es dawetnya yang legendaris sejak 1962, ternyata menu sayur asemnya juga patut dicoba.
Rasanya segar dan autentik, cocok disantap pagi atau siang hari. Harga yang bersahabat menjadi daya tarik utama, membuat pelanggan dari berbagai usia setia kembali.
Baca Juga: Tiga Soto Ayam Legendaris di Magetan Ini Wajib Dicoba Saat Main ke Pusat Kota
Pecinta kuliner rumahan juga tak boleh melewatkan kunjungan ke Depot Sosro yang berada di Jalan Cokroaminoto No. 81.
Depot ini sudah lama dikenal sebagai tempat sarapan favorit warga Madiun.
Sayur asemnya punya rasa kuah yang ringan tapi tetap kaya rempah, cocok dinikmati bersama nasi hangat dan sambal terasi.
Selain itu, menu rawon dan nasi campurnya juga termasuk favorit pengunjung.
Bagi yang mencari tempat makan malam dengan nuansa santai, Depot Niki Echo di kawasan Wonoasri bisa jadi pilihan.
Warung ini buka sejak sore hingga malam hari dan menawarkan sayur asem dengan rasa segar yang menggoda.
Ditambah lagi dengan menu andalan seperti nasi pecel rendang dan es kolak, tempat ini selalu jadi favorit keluarga.
Harga yang terjangkau dan porsi yang cukup besar menjadikannya destinasi kuliner malam yang tidak mengecewakan.
Tak ketinggalan, Warung Makan LaWuni di Jalan Kemiri, Kejuron, Kecamatan Taman, juga layak masuk daftar rekomendasi.
Tempat ini menyajikan sayur asem dengan rasa rumahan yang familiar.
Kuahnya ringan, isiannya banyak, dan pas disantap dengan lauk pendamping seperti sayur sop atau rawon.
Suasana warung yang sederhana namun bersih membuat pengunjung betah berlama-lama.
Kuliner sayur asem di Madiun bukan sekadar soal rasa. Ini tentang kenangan, kebersamaan, dan pengalaman makan yang membekas.
Jadi, jika Anda sedang berada di kota ini, jangan ragu untuk mampir ke salah satu warung yang telah disebutkan.
Siapa tahu, Anda akan menemukan rasa sayur asem terenak yang pernah Anda coba seumur hidup. (ota)
Editor : Ockta Prana Lagawira