Jawa Pos Radar Madiun - Resep donat kentang empuk dengan taburan gula manis ini siap mengisi momen kebersamaan.
Berikut di bawah ini cara membuat donat kentang gula halus yang empuk yang meskipun disantap di waktu dingin masih terasa empuk!
Bahan-Bahan:
500 gram Tepung Serbaguna / Protein Tinggi
100 ml Air
100 gram Gula Pasir
75 gram Margarin
8 gram Fermipan
2 butir Kuning Telur
200 gram Kentang Kukus
Secukupnya Minyak goreng (untuk menggoreng)
Secukupnya Gula Halus / toping lainnya
Baca Juga: Surga Kuliner Jenang di Magetan: Warung Legendaris yang Wajib Dicoba Pecinta Kudapan Manis
Cara Membuat :
1. Langkah pertama kupas kentang, cuci potong lalu kukus hingga matang. Setelah matang tumbuk hingga halus.
2. Kemudian masukkan semua bahan dalam 1 wadah/baskom terkecuali margarin. Uleni adonan hingga semua tercampur rata
3. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin lalu uleni kembali hingga kalis.
4. Lalu adonan di istirahatkan dahulu sekitar 20menit.
Setelah itu kempiskan adonan lalu bagi2 adonan menjadi beberapa bagian untuk nantinya tinggal dibentuk menjadi bentuk donat.
Setelah dibentuk menjadi bentuk donat, istirahatkan kembali selama kurleb 60menit.
5. Setelah 60 menit didiamkan, panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
Lalu goreng donat dengan mematangkan sisi bawah hingga berwarna kuning kecoklatan lalu dibalik hingga sama matangnya berwarna kuning kecoklatan, lakukan yang sama pada semua donat.
Donat siap dinikmati bersama gula halus/toping lainnya sesuai selera.
Editor : Mizan Ahsani