Jawa Pos Radar Madiun – Mie instan bukan sekadar makanan darurat. Jika dikreasikan dengan bahan sederhana, Supermi Ayam Bawang bisa berubah jadi sajian komplet yang menggugah selera.
Salah satunya lewat racikan mie kuah pedas orak-arik sosis ini. Cita rasa gurih khas ayam bawang berpadu pedasnya cabai rawit, telur lembut, dan sosis kenyal.
Perpaduan itu membuat menu ini cocok disantap kapan saja. Dari sarapan hingga makan malam.
Tak butuh waktu lama, hanya 15 menit dan sedikit kreativitas dapur, kamu bisa menghadirkan mie instan rasa kaki lima yang nikmat dan hemat di rumah.
Bahan-Bahan:
2 bungkus Supermi Ayam Bawang
10 buah cabai rawit merah, bisa dicampur dengan cabai merah keriting
2 butir telur ayam, dikocok lepas
3 buah sosis ayam atau sapi, potong serong
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
½ sdt kecap manis (sesuaikan selera)
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
Secukupnya sawi hijau dan kol, iris tipis
1 batang daun loncang/prei, iris halus
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayur dan iris bahan pelengkap.
2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, masukkan sosis dan cabai rawit, aduk hingga layu.
3. Tuang telur kocok, orak-arik hingga matang dan tercampur rata.
4. Tambahkan air, didihkan, lalu masukkan mie Supermi Ayam Bawang.
5. Masukkan sayur dan semua bumbu tambahan (termasuk bumbu mie). Aduk hingga bumbu larut dan mie matang.
6. Sajikan panas-panas. Taburi bawang goreng untuk rasa lebih mantap.
Tips Tambahan:
Ingin ekstra gurih? Tambahkan kaldu bubuk atau minyak wijen secukupnya.
Gunakan topping favorit seperti telur ceplok, kornet, atau keju parut.
Untuk sensasi ala Korea, beri sentuhan kimchi atau gochujang di dalam kuahnya. (den)
Editor : Deni Kurniawan