Jawa Pos Radar Madiun - Tahu bulat adalah salah satu jajanan favorit semua usia dari anak-anak sampai orang dewasa.
Gurihnya khas tahu, teksturnya renyah di luar dan kopong di dalam, bikin susah berhenti ngemil! Daripada beli terus di luar, kenapa nggak coba bikin sendiri di rumah?
Tenang, cara membuat tahu bulat kopong ini ternyata gampang banget, ikuti resep dan tips lengkapnya berikut:
10 buah tahu putih segar
2 kuning telur
1 sdt baking powder double acting
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya
5. Minyak harus benar-benar panas saat menggoreng agar tahu bisa kopong maksimal.
6. Goreng secukupnya saja dalam satu waktu, supaya tahu bisa mengembang dengan sempurna.
7. Sebaiknya langsung digoreng setelah didiamkan. Kalau terlalu lama disimpan, tekstur tahu bisa berubah dan mudah hancur saat digoreng.
Itu dia resep dan trik jitu membuat tahu bulat kopong yang gurih, renyah, dan pastinya anti gagal. Cocok buat camilan sore hari atau teman nonton film di rumah. Yuk, cobain sekarang juga!
(*/naz)
Penulis : Fauzia Adelia Cahya Ningrum/Politeknik Negeri Madiun