Jawa Pos Radar Madiun - Camilan dari singkong selalu punya tempat spesial di hati banyak orang.
Nah, kali ini ada resep bola-bola singkong isi coklat lumer yang bukan cuma mudah dibuat, tapi juga super lezat!
Perpaduan gurihnya singkong dan lumeran coklat di dalamnya bikin setiap gigitan meleleh di mulut. Cocok dijadikan sajian sore hari atau ide jualan yang menguntungkan.
Bahan Utama:
500 gram singkong parut (peras airnya)
100 gram kelapa parut kasar (pilih yang agak muda)
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm margarin (opsional, untuk tekstur lebih lembut)
Coklat batang / choco chips secukupnya (untuk isian)
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bola-Bola Singkong Coklat Lumer:
1. Campur Bahan:
Dalam wadah, campur singkong parut, kelapa parut, gula pasir, garam, dan margarin. Aduk hingga rata.
2. Bentuk Adonan:
Ambil 1 sdm adonan, pipihkan di tangan, beri potongan coklat di tengah, lalu bulatkan. Pastikan coklat tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.
3. Goreng:
Panaskan minyak secukupnya, goreng bola-bola singkong hingga kuning keemasan dan renyah di luar.
4. Tiriskan & Sajikan:
Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan hangat agar sensasi coklat lumer terasa maksimal.
Tips Tambahan:
Bisa ditambahkan parutan keju dalam adonan untuk rasa gurih legit. Gunakan coklat batang berkualitas agar hasil lumer lebih sempurna.
Sajikan dengan taburan gula halus atau bubuk kayu manis agar lebih menarik. (naz)
Editor : Mizan Ahsani