Jawa Pos Radar Madiun- Nugget ayam adalah salah satu makanan favorit anak-anak yang praktis dan lezat.
Dibuat dari daging ayam giling atau cincang, nugget ini bisa menjadi alternatif lauk sehari-hari, bekal sekolah, atau camilan sehat di rumah.
Resep berikut ini menggunakan bahan sederhana yang mudah didapat dan hasilnya dijamin disukai anak-anak.
Bahan-bahan
30gram daging ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Minyak goreng secukupnya
Untuk pelapis
1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya
Cara Membuat Nugget Ayam
1. Campur adonan
Dalam wadah, campurkan daging ayam, bawang putih, telur, tepung terigu, tapioka, daun bawang, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Kukus adonan
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik atau dioles minyak. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Potong dan lapisi
Setelah dingin, potong-potong adonan sesuai selera. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu balurkan ke tepung roti.
4. Simpan atau goreng
Simpan dalam wadah tertutup dan bisa dibekukan untuk stok. Jika ingin langsung disajikan, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
Editor : Mizan Ahsani