Jawa Pos Radar Madiun - Sop buah merupakan salah satu minuman segar yang cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas. Perpaduan aneka buah-buahan dengan kuah manis, dingin, dan creamy membuat minuman ini selalu jadi favorit keluarga.
Selain itu, sop buah juga bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan, terutama saat Ramadan atau musim panas.
Berikut resep lengkap sop buah segar dan nikmat yang bisa langsung kamu coba di rumah!
Bahan Buah:
• 1 buah apel, potong dadu
• 1 buah pir, potong dadu
• 1 buah mangga, potong dadu
• 100 gram anggur, belah dua
• 1 buah naga merah, potong dadu
• 1 buah alpukat, kerok
• 1/4 buah semangka, potong dadu
• Nata de coco secukupnya
• Es batu serut atau es batu kecil
Bahan Kuah Sop Buah:
• 500 ml air matang
• 200 ml susu kental manis (putih atau sesuai selera)
• 100 ml sirup cocopandan atau frambozen
• 1 sdm biji selasih, rendam hingga mengembang
• 1/2 sdt garam (opsional, untuk penyeimbang rasa)
Cara Membuat Sop Buah:
1. Siapkan Buah:
Cuci bersih semua buah, kupas bila perlu, lalu potong dadu atau bentuk sesuai selera.
2. Campur Kuah:
Dalam wadah besar, campurkan air, susu kental manis, sirup, dan biji selasih. Aduk rata. Tambahkan sedikit garam jika suka rasa lebih seimbang.
3. Gabungkan Semua:
Masukkan potongan buah dan nata de coco ke dalam wadah kuah. Tambahkan es batu atau serutan es.
4. Sajikan:
Sajikan segera dalam keadaan dingin agar lebih segar.
Tips Segar & Nikmat:
• Gunakan buah yang manis dan matang agar tidak perlu tambahan gula lagi.
• Simpan di kulkas minimal 1 jam sebelum disajikan untuk rasa yang lebih meresap.
• Bisa tambahkan jelly, cincau, atau potongan agar-agar warna-warni agar lebih menarik.
Editor : Mizan Ahsani