Jawa Pos Radar Madiun - Ingin camilan sehat tapi tetap lezat dan menggoda? Coba deh nanas panggang ala Amerika yang lagi hits ini.
Proses pemanggangan membuat gula alami dalam buah nanas terkaramelisasi, menghasilkan rasa manis alami yang lebih dalam, tekstur lebih lembut, dan aroma smokey khas yang menggugah selera.
Nanas panggang ini cocok disantap langsung, jadi topping yogurt, pancake, atau sebagai pelengkap menu BBQ. Simple dibuat, tapi rasanya mewah!
Bahan-Bahan:
1 buah nanas segar, kupas dan potong melingkar atau memanjang
1/2 cangkir gula merah (bisa diganti madu untuk versi lebih sehat)
1 sdt bubuk kayu manis
Cara Membuat:
Persiapan:
Kupas nanas, hilangkan bagian tengahnya jika keras, lalu iris sesuai selera.
Buat lapisan manis:
Campurkan gula merah dan kayu manis di mangkuk kecil.
Baluri nanas:
Lumuri tiap potongan nanas dengan campuran gula dan kayu manis secara merata.
Panggang:
Panaskan wajan grill atau alat pemanggang. Panggang nanas 2–3 menit tiap sisi hingga muncul garis panggangan dan sedikit gosong (karamelisasi).
Sajikan hangat atau dingin:
Nanas panggang bisa disajikan langsung atau dengan tambahan yogurt, es krim, atau granola.
Tips Tambahan:
Ingin aroma lebih kuat? Tambahkan sedikit vanila ekstrak atau perasan jeruk nipis sebelum memanggang.
Untuk diet keto, ganti gula dengan pemanis rendah kalori seperti erythritol. Dengan rasa manis alami dan aroma bakaran khas, nanas panggang ala Amerika ini cocok untuk camilan sehat, sajian sarapan, hingga ide dessert kekinian.
Mudah, sehat, dan pastinya nagih! (naz)
Editor : Mizan Ahsani