Jawa Pos Radar Madiun - Es teler merupakan salah satu minuman khas Indonesia yang tak lekang oleh waktu.
Kombinasi buah segar, santan, dan susu kental manis membuat minuman ini selalu jadi favorit saat cuaca panas atau sebagai pelepas dahaga.
Kini, dengan sedikit sentuhan kekinian, es teler bisa jadi peluang usaha yang menjanjikan.
Tak perlu peralatan mahal atau teknik rumit.
Resep es teler sederhana ini sangat mudah diikuti, cocok untuk pemula maupun yang ingin memulai bisnis minuman kekinian.
Yuk, simak bahan dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
1 buah alpukat matang, keruk dagingnya
1 buah kelapa muda, serut dagingnya
100 gram nangka matang, iris tipis
100 gram kolang-kaling, iris tipis
1 bungkus agar-agar (warna hijau), potong dadu kecil
200 ml air kelapa muda
200 ml santan cair matang (dinginkan)
100 ml susu kental manis
Sirup cocopandan secukupnya
Es serut atau es batu secukupnya
Cara Membuat Es Teler Kekinian:
1. Siapkan Gelas atau Mangkuk
Masukkan potongan alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling, dan agar-agar ke dalam gelas saji.
2. Tuang Bahan Cair
Tambahkan air kelapa muda, santan cair, dan susu kental manis sesuai selera manis yang diinginkan.
3. Tambahkan Sirup dan Es
Teteskan sirup cocopandan agar warna dan aroma lebih menggoda. Tambahkan es serut atau es batu.
4. Aduk dan Sajikan
Aduk perlahan sebelum disajikan agar semua bahan tercampur sempurna. Es teler siap dinikmati!
Tips Jualan:
Gunakan cup transparan dan tutup segel agar tampilannya menarik.
Tambahkan topping seperti biji selasih atau nata de coco untuk variasi.
Beri label brand dan nomor WhatsApp pada kemasan untuk memudahkan pemesanan ulang. (naz)
Editor : Mizan Ahsani