Jawa Pos Radar Madiun - Siomay ayam keju bisa jadi camilan lezat sekaligus peluang bisnis rumahan.
Rasa gurih dari ayam dan keju dijamin disukai anak-anak hingga orang dewasa. Yuk, coba bikin sendiri dengan resep simpel ini!
Bahan-Bahan Siomay Ayam Keju:
300 gr daging ayam fillet (dihaluskan)
100 gr keju cheddar parut
100 gr tepung tapioka
1 butir telur
3 siung bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang (iris halus)
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
20 lembar kulit pangsit siap pakai
Air secukupnya untuk mengukus
Cara Membuat Siomay Ayam Keju:
1. Campur Bahan Utama:
Dalam wadah, campur ayam cincang, keju, bawang putih, daun bawang, tepung tapioka, telur, dan semua bumbu. Aduk rata hingga adonan kalis.
2. Bungkus dengan Kulit Pangsit:
Ambil 1 sdm adonan, letakkan di tengah kulit pangsit. Bentuk menyerupai mangkuk dengan jari, biarkan bagian atas terbuka.
3. Kukus Siomay:
Panaskan kukusan. Olesi dasar kukusan dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Kukus siomay selama 20–25 menit sampai matang.
4. Sajikan:
Angkat siomay, sajikan hangat dengan saus kacang, sambal, dan kecap manis jika suka.
Tips Variasi & Jualan:
Tambahkan wortel parut di atas siomay untuk tampilan lebih menarik. Gunakan cetakan muffin kecil untuk hasil siomay seragam.
Bisa dijual frozen: kukus setengah matang, lalu simpan di freezer. (naz)
Editor : Mizan Ahsani