Jawa Pos Radar Madiun - Donat adalah camilan lezat yang semua orang menyukainya.
Ada banyak variasi rasa, mulai dari donat klasik dengan gula halus, cokelat, isi krim, dan masih banyak lagi lainnya
Di antara sekian banyak brand donat yang populer, salah satunya yang paling terkenal di Indonesia adalah JCo.
Donat JCo sangat tenar karena adonanya yang tidak mudah keras ketika didiamkan dalam suhu ruangan dan tetap enak.
Rasanya yang manis dan lembut, ternyata donat JCo bisa dibuat sendiri ala rumahan dengan bahan-bahan yang mudah
Penasaran? Berikut semua bahannya dan Ikuti Langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan yang Harus Disiapkan:
500 gram tepung terigu dengan protein tinggi
40 gram gula pasir
250 ml susu cair
2 butir telur, cukup ambil kuningnya saja
2 sendok teh ragi instan atau fermipan
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
5 sendok makan margarin
Minyak secukupnya
Bahan Topping (opsional)
100 gram cokelat meses
100 gram cokelat putih, lelehkan
100 gram krim rasa stroberi
100 gram krim rasa green tea
50 gram kacang almond, dicacah
Cara Membuat:
Campur tepung terigu dengan gula pasir, dan ragi atau fermipan, Lalu aduk-aduk adonan kering hingga merata.
Selanjutnya tambahkan dua butir kuning telur lalu aduk Kembali, sembari mengaduk tuangkan susu cair secara perlahan.
Kemudaian tambahkan juga margarin dan uleni adonan tersebut sampai kalis, lakukan kira-kira 10-15 menit.
Jika sudah, tutup wadah dengan plastik wrap hingga kira-kira 1 jam, diamkan hingga adonan mengembang.
Selanjutnya, adonan yang sudah mengembang tadi gilas dengan rolling pin khusus untuk donat hingga semakin kalis.
Sampai sini, kamu dapat membentuk adonan donat yang ada lubang di tengahnya, atau tanpa lubang.
Kemudian diamkan kembali adonan hingga 30 menit. Bagian ini penting untuk menjaga adonan donat tetap lembut di suhu ruang.
Siapkan wajan dengan minyak dan biarkan panas dahulu dengan api yang sedang, lalu mulailah menggoreng.
Gorenglah donat satu persatu dengan membolak-balikkan tiap sisi donat hingga berwarna kecokelatan.
Kemudian tiriskan, serta tambahkan topping pada bagian atas donat sesuai selera.
Nah, itulah beberapa cara membuat donat J.CO yang bisa kamu coba di rumah. Semoga cara membuat diatas bermanfaat. Selamat mencoba! (dce)
Editor : Mizan Ahsani