Jawa Pos Radar Madiun – Belakangan ini lini masa media sosial ramai banget dengan satu menu unik dan menggoda yakni Mie Bangladesh.
Hidangan satu ini viral di TikTok dan YouTube karena tampilannya yang heboh, porsinya besar, dan rasanya katanya “campur-campur tapi bikin nagih”.
Walau namanya mie Bangladesh, jangan buru-buru mikir ini makanan asli dari Bangladesh, ya.
Faktanya, menu ini justru kreasi ala pedagang kaki lima yang populer di sejumlah kota Indonesia seperti di Medan, Jakarta, dan Makassar.
Ciri khas mie ini adalah isiannya yang berlimpah, mulai dari sosis, telur, bakso, sawi, hingga sambal yang melimpah ruah.
Rasanya? Gurih, pedas, manis, dan kaya rempah. Cocok banget buat kamu yang doyan makanan berbumbu kuat.
Meski belum ada penjelasan resmi, nama “mie Bangladesh” ini kemungkinan besar muncul karena tampilannya yang ramai, berantakan tapi menggoda.
Tapi apapun asal-usul namanya, yang jelas, mie ini bikin banyak orang penasaran dan ketagihan.
Dan kabar baiknya, kamu bisa banget bikin sendiri di rumah dengan bahan sederhana.
Resep Mie Bangladesh Rumahan, Porsi Jumbo dan Anti Ribet
Bahan-bahan:
2 bungkus mie instan (rasa bebas, tapi biasanya rasa kari cocok banget)
2 butir telur
2 buah sosis (iris serong)
5 butir bakso (iris tipis)
Segenggam sawi atau kol (iris kasar)
2 siung bawang putih (cincang halus)
3 sdm cabai giling/sambal ulek
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Rebus mie instan hingga setengah matang, tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cabai giling sampai harum.
3. Masukkan sosis dan bakso, aduk sebentar sampai agak kecokelatan.
4. Pecahkan telur ke dalam wajan, orak-arik bersama bahan lainnya.
5. Tambahkan sayur, saus tiram, kecap manis, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan mie, aduk rata dengan semua bumbu. Tambahkan sedikit air kalau ingin lebih berkuah.
7. Angkat dan sajikan.
Yang bikin mie Bangladesh ini unik bukan cuma porsi dan isiannya, tapi juga sambalnya yang nggak pelit.
Kalau kamu pecinta pedas, boleh banget tambah cabai rawit atau sambal ekstra.
Biasanya mie ini juga disajikan dengan tambahan topping seperti kerupuk, telur ceplok, atau bahkan keju parut kalau mau versi nyeleneh. Pokoknya makin rame, makin mantap!
Tertarik mencoba?
Daripada cuma ngiler nonton videonya, mending langsung eksekusi di dapur.
Siapa tahu setelah bikin sekali, kamu malah jadi spesialis mie Bangladesh rumahan yang viral juga! (osi)
Editor : Mizan Ahsani