Jawa Pos Radar Madiun– Jika sedang mencari ide camilan sehat dan menyenangkan untuk anak, pisang celup cokelat bisa jadi pilihan sempurna.
Perpaduan manisnya buah pisang dan gurih lembut dari cokelat leleh menciptakan sajian yang tak hanya lezat, tapi juga menyenangkan secara visual.
Camilan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga di sore hari, atau bahkan bisa dijadikan sajian pesta ulang tahun anak-anak.
Dengan bahan sederhana dan proses yang mudah, siapa pun bisa membuatnya di rumah. Berikut ini resepnya.
Bahan Pisang dan Tusuk Sate
3 buah pisang ambon matang (potong masing-masing menjadi dua bagian)
6 batang tusuk sate kayu
Bahan Coklat Celup
50 gram coklat putih Colatta
50 gram DCC (dark cooking chocolate)
1 sdm mentega
1 sdm selai choco spread
Bahan Taburan
20 gram coklat blok warna pink (diparut halus)
20 gram coklat blok warna hijau (diparut halus)
20 gram coklat blok warna ungu (diparut halus)
Cara Membuat Pisang Celup Coklat Warna-Warni
1. Kupas dan potong pisang ambon menjadi dua bagian. Tusukkan tiap potongan dengan satu tusuk sate, kemudian simpan dalam freezer selama 4–5 jam agar pisang membeku dan teksturnya padat.
2. Masukkan DCC, coklat putih, mentega, dan choco spread ke dalam wadah tahan panas.
3. Lelehkan menggunakan teknik double boiler (tim coklat di atas air mendidih) sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan konsistensinya halus.
4. Setelah pisang cukup beku, ambil satu per satu dan celupkan ke dalam coklat leleh yang masih hangat. Pastikan seluruh permukaan pisang terlapisi dengan sempurna.
5. Saat coklat masih basah, segera taburkan parutan coklat warna pink, hijau, dan ungu di atasnya agar menempel dengan baik.
Warna-warni ini akan mempercantik tampilan dan tentu saja, membuat anak-anak makin tergoda untuk mencicipi.
6. Letakkan pisang yang sudah dicelup di atas loyang yang dilapisi baking paper atau plastik. Diamkan di kulkas selama beberapa menit hingga cokelat mengeras sempurna. Sajikan dalam kondisi dingin.
Pisang celup coklat ini adalah solusi camilan menyenangkan yang tidak ribet dan sangat ramah anak.
Selain mudah dibuat, tampilannya yang menarik juga bisa membangkitkan selera makan si kecil.
Sangat cocok untuk camilan di rumah, bekal sekolah, atau bahkan ide jualan sederhana. (dew/cor)
Editor : Andi Chorniawan