Jawa Pos Radar Madiun – Nasi goreng selalu jadi menu favorit banyak orang. Dari warung kaki lima sampai restoran ternama, hidangan ini nyaris tak pernah absen.
Salah satu yang cukup populer di kalangan pecinta kuliner adalah nasi goreng khas Solaria.
Rasanya gurih, sedikit manis, dan punya aroma khas yang bikin nagih.
Tapi, tahukah kamu kalau sebenarnya nasi goreng ala Solaria ini bisa kamu buat sendiri di rumah? Cita rasanya pun tak kalah dengan versi restoran.
Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, kamu bisa menyajikan nasi goreng spesial ini untuk keluarga tercinta.
Bahan-Bahan:
2 porsi nasi putih (usahakan yang sudah dingin/sehari sebelumnya)
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir telur
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm margarin atau mentega
Garam dan lada secukupnya
Minyak goreng secukupnya
3 buah bakso, iris tipis (opsional)
2 sdm irisan daun bawang
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan irisan bakso dan nasi putih. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan lada. Aduk terus di atas api besar agar nasi tidak lembek dan aroma smokey keluar.
5. Tambahkan irisan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan agar tetap segar.
6. Sajikan hangat dengan acar, kerupuk, atau telur mata sapi agar makin lengkap.
Tips:
Gunakan nasi yang pera agar tidak menggumpal saat dimasak.
Jika ingin versi seafood seperti di Solaria, kamu bisa tambahkan udang atau cumi sesuai selera.
Tambahan sedikit minyak wijen bisa memperkaya aroma dan rasa.
Dengan resep ini, kamu tak perlu antre atau pesan lewat aplikasi makanan. Cukup masak sendiri di rumah dan rasakan sensasi nasi goreng restoran di dapurmu sendiri. (osi)
Editor : Mizan Ahsani