Jawa Pos Radar Madiun - Puding selalu disukai banyak orang, terutama anak-anak. Selain karena mudah dikunyah, rasa pudding juga sangat lezat.
Tak sedikit yang mengolahnya dengan buah segar seperti apel. Apalagi jika ditambah susu. Rasanya yummy!
Berikut resep lengkapnya:
Baca Juga: Pilihan Warna Kemeja Kotak-Kotak yang Cocok untuk Semua Warna Kulit: Netral dan Tidak Norak
Bahan-Bahan:
1 buah apel ukuran sedang (kupas dan parut atau potong dadu kecil)
250 ml susu cair (boleh full cream atau rendah lemak)
2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
1 butir telur
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
1/4 sdt kayu manis bubuk (opsional, untuk aroma)
Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Siapkan adonan: Campurkan susu, gula, dan garam dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut.
2. Masukkan apel: Tambahkan potongan atau parutan apel dan masak sebentar hingga apel agak layu.
3. Masukkan maizena dan telur: Angkat dari api, biarkan agak hangat, lalu masukkan larutan maizena dan telur yang sudah dikocok. Aduk cepat agar telur tidak menggumpal.
4. Tambahkan kayu manis: Jika suka, tambahkan bubuk kayu manis untuk aroma dan rasa khas.
5. Kukus adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan tahan panas. Kukus selama 20–25 menit atau hingga puding mengeras. Gunakan api sedang agar hasilnya tidak berlubang-lubang.
6. Sajikan: Dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan. Bisa disimpan di kulkas untuk sensasi lebih segar.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani