Jawa Pos Radar Madiun - Sedang mencari ide camilan yang lucu dan lezat untuk keluarga di rumah? Sate Donat Mini adalah pilihan yang pas!
Teksturnya yang lembut, bentuknya yang menggemaskan, dan rasa manisnya dijamin bikin ketagihan. Cocok untuk anak-anak, teman ngopi, bahkan jualan kekinian!
Bahan-Bahan Sate Donat Mini :
250 gram tepung terigu dengan kadar protein tinggi
1 butir kuning telur
30 gram gula pasir halus
30 gram margarin
5 gram ragi instan (ragi roti)
1/4 sendok teh emulsifier (SP)
100 ml susu cair dingin (boleh juga diganti air dingin biasa)
Cara Membuat Sate Donat Mini :
1. Masukkan semua bahan kecuali margarin ke dalam food chopper atau mixer. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mulai menyatu.
2. Setelah adonan mulai kalis, tambahkan margarin dan uleni kembali hingga adonan benar-benar elastis dan tidak lengket.
3. Pindahkan adonan ke dalam wadah tertutup (bisa ditutup dengan plastik wrap). Diamkan selama kurang lebih 40 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi bulatan kecil sekitar 7–8 gram atau sesuai selera.
5. Diamkan bulatan selama 15 menit, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang-kecil agar matang merata dan tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan.
6. Tusuk beberapa donat kecil pada tusuk sate, lalu taburi dengan gula halus. Bisa juga kamu celupkan ke dalam cokelat leleh atau glaze warna-warni agar makin menarik!
Sate Donat Mini adalah camilan praktis yang bisa jadi favorit semua usia. Resep ini cocok banget buat ide jualan atau suguhan spesial di rumah.
Bahannya simpel, prosesnya mudah, dan hasilnya bikin nagih.
Yuk, coba resep sate donat ini sekarang dan buat momen ngemil jadi lebih seru!
(*/naz)
Penulis: Indah Fitri Nugraheni/Politeknik Negeri Madiun
Editor : Mizan Ahsani