Jawa Pos Radar Madiun – Saat cuaca dingin atau tubuh mulai terasa tidak enak, segelas wedang uwuh bisa jadi pilihan terbaik untuk menghangatkan badan sekaligus menjaga daya tahan tubuh.
Minuman herbal ini berasal dari Imogiri, Bantul, Yogyakarta, dan dikenal karena campuran rempahnya yang kaya manfaat.
Namanya berarti “minuman sampah”, karena tampilannya seperti tumpukan dedaunan.
Tapi jangan salah, di balik tampilannya yang sederhana, wedang uwuh menyimpan segudang khasiat. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!
Bahan-Bahan:
800 ml air
2 batang kayu manis
3 lembar daun cengkeh kering
5–7 butir cengkeh
2 lembar daun pala kering (opsional)
2 batang sereh, memarkan
1 ruas jahe (sekitar 5 cm), bakar dan memarkan
1 genggam kayu secang kering (untuk warna merah alami)
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Bubur Sumsum Kuah Kinca di Rumah, Lembut dan Gurih!
2–3 lembar daun kayu manis (opsional)
100 gram gula batu atau sesuai selera
Cara Membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan semua rempah ke dalam air mendidih, termasuk jahe, kayu manis, dan cengkeh ke dalam air mendidih.
3. Tambahkan kayu secang agar warna air berubah merah keunguan.
4. Masukkan gula batu, aduk hingga larut.
5. Rebus dengan api kecil selama 15–20 menit agar rempah benar-benar meresap.
6. Saring dan sajikan selagi hangat, bisa juga ditambah irisan jeruk nipis untuk sensasi segar.
Wedang uwuh tak hanya menyegarkan, tapi juga penuh manfaat untuk kesehatan. Dengan bahan rempah alami dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa menikmatinya kapan saja di rumah.
Yuk, hangatkan tubuh dan hati dengan secangkir wedang uwuh buatan sendiri!
(*/naz)
Penulis: Nazala Syifa Julieta / Politeknik Negeri Madiun
Editor : Mizan Ahsani