Jawa Pos Radar Madiun - Siapa sih yang bisa menolak kelezatan chicken strips yang renyah di luar dan juicy di dalam?
Camilan satu ini memang sedang naik daun dan makin sering muncul di menu restoran bergaya modern maupun kafe kekinian.
Potongan ayam goreng tanpa tulang yang dibumbui dan digoreng hingga keemasan ini tak hanya disukai anak-anak, tapi juga jadi favorit semua usia karena teksturnya yang ringan, renyah, dan rasanya yang gurih.
Cocok disajikan sebagai camilan sore, lauk makan siang, atau bahkan bekal sekolah dan piknik.
Kabar baiknya, kamu nggak perlu beli di luar untuk bisa menikmatinya.
Karena ternyata, chicken strips ala resto ini bisa banget kamu buat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan cara yang mudah.
Bahan Chicken Strips:
250 gram dada ayam fillet, potong memanjang
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 butir telur
Tepung terigu secukupnya
Tepung roti (opsional untuk ekstra krispi)
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Chicken Strip:
1. Marinasi potongan ayam dengan garam, lada, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15–30 menit agar bumbu meresap.
2. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu balurkan dengan tepung terigu. Jika ingin hasil ekstra renyah, kamu bisa tambahkan tepung roti.
3. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga kuning keemasan dan matang sempurna.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
(*/naz)
Penulis: Diva Vania Candrawati/Politeknik Negeri Madiun
Editor : Mizan Ahsani