Jawa Pos Radar Madiun - Lagi cari kudapan sehat tapi tetap lezat dan mengenyangkan? Coba Pizza Ubi Teflon berikut ini!
Dibuat tanpa tepung terigu, tanpa gula, dan tanpa oven, resep ini cocok untuk kamu yang sedang menghindari gluten atau menjaga pola makan.
Meski tanpa bahan rumit, rasanya tetap enak dan bisa dikreasikan dengan berbagai topping favorit keluarga.
Berikut resep selengkapnya.
Bahan Dasar:
200 gram ubi jalar kukus, haluskan
1 butir telur
2 sdm susu bubuk/susu cair (opsional)
Sejumput garam
Minyak kelapa/minyak zaitun untuk olesan
Bahan Topping (bisa disesuaikan):
Saus tomat homemade atau saus pizza rendah gula
Keju mozzarella atau keju rendah lemak
Paprika, jamur, tomat, bawang bombai (opsional)
Daun oregano/basil kering
Cara Membuat:
1. Campur ubi halus, telur, susu bubuk, dan garam hingga rata.
2. Panaskan teflon anti lengket, olesi tipis minyak.
3. Tuang adonan ubi, ratakan setipis mungkin (seperti base pizza). Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya kokoh dan agak kecokelatan.
4. Balik perlahan, lalu beri saus dan topping sesuai selera.
5. Tutup teflon dan masak kembali 5–8 menit hingga keju meleleh dan topping matang.
6. Angkat dan sajikan hangat!
Gunakan ubi kuning atau ungu sesuai preferensi rasa dan manfaat gizi. Tambahkan topping protein seperti ayam suwir, tuna, atau telur jika ingin lebih mengenyangkan.
Pizza sehat tanpa tepung dan gula? Bisa banget! Yuk, coba sekarang juga! (naz)
Editor : Mizan Ahsani