Jawa Pos Radar Madiun - Kalau kamu cari camilan yang bergizi, praktis, dan disukai anak-anak, bola bola ayam wortel bisa jadi pilihan tepat.
Camilan ini juga bisa dijadikan alternatif lauk jika anak bosan dan ingin variasi.
Perpaduan ayam cincang dan wortel parut ini menghasilkan rasa gurih, tekstur kenyal di dalam, serta renyah di luar.
Bisa digoreng atau dibekukan dulu untuk stok harian.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pizza Ubi Teflon: Gluten-Free, Tanpa Gula, dan Super Sehat!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
250 gram ayam fillet (haluskan atau cincang halus)
1 buah wortel ukuran sedang (parut halus)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang (iris tipis)
1 butir telur
3 sdm tepung sagu atau tapioka1 sdm saus tiram
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur bahan
Masukkan ayam cincang, wortel, bawang putih, daun bawang, telur, tepung, dan bumbu ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Bentuk bola
Ambil adonan, bentuk bulat seukuran bakso atau sesuai selera.
3. Panaskan minyak
Goreng bola-bola dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang merata.
4. Angkat dan tiriskan
Sajikan hangat dengan saus sambal atau mayones.
Untuk hasil lebih crispy, bisa gulingkan bola bola ayam wortel ini ke dalam tepung roti sebelum digoreng. Bisa disimpan di freezer hingga 1 minggu. Goreng langsung tanpa perlu dicairkan.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani