Jawa Pos Radar Madiun – Saat cuaca mendung dan gerimis turun perlahan, tubuh seolah merindukan sesuatu yang hangat dan menggugah selera.
Di momen seperti ini, sepiring singkong keju bisa jadi teman paling pas untuk menemani waktu santai.
Tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang empuk menyatu dengan taburan keju parut gurih yang langsung meleleh ketika masih panas.
Tak butuh bahan mahal atau langkah rumit untuk membuatnya, cukup dengan singkong segar dan beberapa bumbu dapur, kamu bisa menyajikan hidangan sederhana yang kaya rasa. Berikut ini resepnya.
Bahan yang Diperlukan:
1 kg singkong, kupas dan cuci bersih, lalu potong sesuai keinginan
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, haluskan
Air untuk merebus
Keju parut secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Langkah Membuat Singkong Keju Renyah di Luar, Lembut di Dalam:
1. Rebus singkong bersama garam, bawang putih halus, dan kaldu bubuk hingga empuk dan mulai merekah.
2. Tiriskan, lalu kukus kembali selama 10 hingga 15 menit agar hasil akhirnya lebih lembut.
3. Panaskan minyak dengan api sedang.
4. Goreng singkong hingga bagian luarnya kering dan renyah, sementara dalamnya tetap empuk.
5. Angkat, tiriskan, dan taburi dengan keju parut selagi masih hangat.
Camilan ini bukan cuma bikin kenyang, tapi juga membawa rasa nostalgia yang menenangkan. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya! (afi/cor)
Editor : Andi Chorniawan