Jawa Pos Radar Madiun - Cuaca panas memang paling pas dinikmati dengan minuman segar.
Kali ini, kamu bisa mencoba empat resep minuman kekinian ala Chatime yang viral: milk tea, boba milk tea, hazelnut chocolate milk tea, dan cendol grass jelly.
Semua bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan, dan pastinya lebih hemat.
Cocok buat camilan, bekal nonton drakor, atau usaha minuman kekinian. Catat semua bahan dan langkah detailnya di bawah ini!
1. Milk Tea Chatime Homemade
Bahan:
• 1 kantung teh hitam (misal SariWangi, Dilmah, Lipton, atau lainnya)
• 2 ml susu evaporasi (atau 2 sdm, bisa diganti susu UHT jika tidak ada)
• 2 sdm krimer bubuk (creamer instan untuk kopi)
• 2 sdm gula pasir
• 300 ml air bersih
Cara Membuat:
• Rebus 300 ml air hingga mendidih, masukkan kantung teh hitam, rebus 3-5 menit hingga warna pekat.
• Angkat kantung teh, tambahkan gula pasir, aduk hingga larut.
• Masukkan krimer bubuk dan susu evaporasi, aduk rata.
• Diamkan hingga agak dingin, lalu tuang ke gelas berisi es batu.
• Sajikan milk tea ala Chatime, bisa ditambah topping boba atau grass jelly jika suka.
2. Boba Milk Tea Ala Chatime
Bahan Milk Tea:
• 200 ml air panas
• 1 kantung teh celup hitam
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml susu cair (UHT atau full cream)
• 50 ml susu kental manis (bisa lebih sesuai selera)
• Es batu secukupnya
Bahan Boba:
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sdm coklat bubuk (opsional untuk warna)
• 2-3 sdm air panas
Bahan Pelengkap:
• Sirup gula aren atau sirup gula pasir secukupnya
Cara Membuat Boba Homemade:
• Campur tepung tapioka dan coklat bubuk, tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis.
• Bentuk adonan bulat-bulat kecil, rebus dalam air mendidih sampai boba mengapung dan bening.
• Angkat, tiriskan dan rendam dalam sirup gula aren.
Cara Membuat Milk Tea:
• Seduh kantung teh dengan air panas, diamkan hingga warna pekat.
• Tambahkan gula pasir, susu cair, dan susu kental manis, aduk rata.
• Siapkan gelas, masukkan boba, es batu, lalu tuang milk tea di atasnya.
• Sajikan boba milk tea ala Chatime rumahan.
3. Hazelnut Chocolate Milk Tea Ala Chatime
Bahan Milk Tea:
• 1 sachet Chocolatos (atau minuman coklat bubuk merk lain, rasa hazelnut)
• 1 kantung teh hitam
• 8 sdm susu cair (sekitar 120 ml)
• 1 sdm gula pasir
• 200 ml air
Bahan Boba Coklat:
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm coklat bubuk
• Air panas secukupnya
Cara Membuat Boba Coklat:
• Campur tepung tapioka dan coklat bubuk, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung.
• Bentuk bola-bola kecil, rebus sampai matang dan kenyal, tiriskan.
Cara Membuat Hazelnut Chocolate Milk Tea:
• Seduh kantung teh hitam dengan air panas, diamkan 2-3 menit.
• Masukkan gula dan susu cair, aduk rata.
• Siapkan gelas, tambahkan Chocolatos, tuang milk tea hangat, aduk rata.
• Masukkan boba coklat dan es batu, sajikan segera.
4. Cendol Grass Jelly Ala Chatime
Bahan Grass Jelly:
• 1 bungkus grass jelly instan (sudah tersedia di minimarket)
• Es batu secukupnya
Bahan Kuah Santan:
• 100 ml santan instan
• 150 ml air matang
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
Bahan Sirup Gula Merah:
• 150 gram gula merah, serut halus
• 100 ml air
• 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
• Grass jelly: Potong dadu grass jelly instan, sisihkan.
• Sirup gula merah: Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga larut dan sedikit mengental, saring.
• Kuah santan: Campur santan, air, vanili, dan garam, aduk rata, bisa direbus sebentar agar tahan lama.
• Tata grass jelly di dasar gelas, tuang kuah santan dan sirup gula merah di atasnya.
• Tambahkan es batu, sajikan cendol grass jelly segar ala Chatime!
Dengan empat resep minuman kekinian ala Chatime ini, kamu tak hanya bisa berhemat tapi juga berkreasi sesuai selera di rumah.
Mulai dari milk tea klasik, boba chewy, hazelnut chocolate, hingga grass jelly yang segar—semua bahan mudah didapat dan langkah pembuatan simpel.
Cocok untuk menemani hari panas, kumpul keluarga, atau bahkan dijadikan ide bisnis minuman kekinian.
Sudah siap bikin minuman kekinian favoritmu sendiri? Catat resep dan bahannya, lalu nikmati segarnya Chatime homemade setiap hari! (ota)
Editor : Ockta Prana Lagawira