Jawa Pos Radar Madiun - Mie kekinian seperti Mie Suit kini jadi primadona baru di dunia kuliner.
Dengan tekstur mie kuning basah yang kenyal, taburan ayam cincang gurih, serta sensasi renyah dari kulit pangsit goreng, Mie Suit bisa jadi pilihan menu makan siang yang memuaskan!
Tak perlu antre panjang di kedai, kamu bisa membuat Mie Suit sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah.
Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan Mie Suit:
- 300 gr mie kuning basah
- 150 gr dada ayam rebus, cincang kasar
- 1 bungkus lada bubuk
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- Penyedap rasa, kaldu jamur, garam, dan gula pasir secukupnya
- Kulit pangsit goreng secukupnya (untuk topping)
Baca Juga: Mau Ekspor Daun Pisang? Ini Cara Packing Aman Biar Gak Cepat Layu dan Membusuk di Tengah Jalan!
Cara Membuat Mie Suit Rumahan:
1. Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
2. Masak Ayam Cincang
Tambahkan ayam cincang ke dalam tumisan, lalu masukkan lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata hingga ayam setengah matang.
3. Tambahkan Bumbu Lain
Masukkan minyak wijen, penyedap rasa, garam, dan gula pasir. Aduk kembali hingga ayam matang sempurna, lalu sisihkan.
4. Rebus Mie
Panaskan air, rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.
5. Tumis Mie dengan Bumbu
Di atas teflon, masukkan mie, tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan kaldu jamur. Aduk rata dengan api kecil hingga semua bumbu meresap.
6. Penyajian
Siapkan piring saji. Tata mie di atasnya, beri topping ayam tumis, taburan daun bawang, dan kulit pangsit goreng untuk sensasi kriuk yang nikmat.
Mie Suit siap disajikan! Sajikan hangat agar cita rasanya semakin mantap. (fin)
Editor : AA Arsyadani