Jawa Pos Radar Madiun – Jamu kunir asem telah lama menjadi bagian dari tradisi minuman herbal masyarakat Indonesia, khususnya di kalangan wanita.
Kombinasi kunyit dan asam jawa menghasilkan minuman berwarna kuning keemasan dengan rasa segar yang khas manis, asam, dan sedikit getir.
Tak hanya menyegarkan, jamu ini dipercaya membawa beragam manfaat untuk kesehatan tubuh.
Kandungan dan Manfaat Kesehatan
Kunyit mengandung senyawa aktif kurkumin yang terkenal sebagai antiinflamasi dan antioksidan.
Senyawa ini dapat membantu menurunkan peradangan di dalam tubuh serta memperkuat sistem imun.
Sementara itu, asam jawa mengandung serat, magnesium, dan vitamin C yang mendukung pencernaan dan metabolisme.
Berikut manfaat utama jamu kunir asem:
1. Meredakan Nyeri Haid
Kurkumin membantu merelaksasi otot dan mengurangi prostaglandin—zat pemicu kram menstruasi. Karena itu, kunir asem populer sebagai jamu langganan para perempuan saat haid.
2. Menyegarkan Tubuh
Rasa asam yang ringan memberi efek menyegarkan. Cocok dikonsumsi di siang hari, setelah berolahraga, atau saat tubuh terasa lelah.
3. Melancarkan Pencernaan
Asam jawa memiliki efek laksatif ringan dan membantu detoksifikasi alami saluran cerna. Kunyit juga meredakan gejala perut kembung dan gas berlebih.
4. Meningkatkan Energi Alami
Jamu kunir asem mengandung zat aktif yang membantu meningkatkan metabolisme dan vitalitas tubuh.
5. Menyehatkan Kulit
Kurkumin dan vitamin C dari asam jawa membantu mempercepat penyembuhan jerawat serta mencerahkan kulit secara alami dari dalam.
6. Menangkal Radikal Bebas
Antioksidan dalam kunyit membantu menangkal efek buruk polusi dan stres oksidatif, yang merupakan pemicu berbagai penyakit kronis.
Resep Jamu Kunir Asem Sederhana di Rumah
Ingin meracik sendiri di rumah? Berikut langkah pembuatannya:
Bahan:
100 gram kunyit segar, kupas dan parut
2 sdm asam jawa
3 sdm gula merah serut
1 sdm gula pasir (opsional)
750 ml air matang
Sejumput garam
Cara Membuat:
1. Campurkan parutan kunyit dengan 500 ml air, lalu peras dan saring sarinya.
2. Rebus sari kunyit bersama sisa air, asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam.
3. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak gosong.
4. Setelah matang, saring kembali dan dinginkan sebelum disimpan dalam botol kaca.
5. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera. (ebo/cor)
Editor : Andi Chorniawan