Jawa Pos Radar Madiun – Jamu beras kencur adalah salah satu minuman herbal tradisional yang masih lestari hingga kini.
Kaya manfaat dan menyegarkan, jamu ini dibuat dari campuran beras, kencur, jahe, gula merah, dan rempah alami lainnya.
Rasanya manis dengan aroma khas rimpang, cocok dinikmati oleh semua kalangan mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.
Tidak hanya melepas dahaga, beras kencur juga diyakini membawa banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Tak heran jika jamu ini menjadi salah satu warisan kuliner Indonesia yang tetap eksis di tengah gaya hidup modern.
Manfaat Jamu Beras Kencur untuk Kesehatan
1. Menambah Nafsu Makan
Jamu ini terkenal ampuh untuk meningkatkan nafsu makan, terutama pada anak-anak atau lansia.
Kandungan senyawa aktif dalam kencur mampu merangsang sistem pencernaan dan memperbaiki metabolisme tubuh.
2. Meredakan Pegal Linu dan Nyeri Otot
Rimpang kencur dan jahe mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat meredakan nyeri otot, sendi, dan pegal-pegal akibat aktivitas fisik yang berat.
3. Menghangatkan Tubuh
Campuran jahe dan kencur dalam jamu ini menghasilkan sensasi hangat alami dari dalam tubuh, cocok diminum saat cuaca dingin atau ketika mulai merasa tidak enak badan.
4. Mengatasi Perut Kembung
Sifat karminatif kencur membantu mengurangi gas dalam lambung, menjadikan jamu beras kencur efektif untuk meredakan kembung dan gangguan ringan pada pencernaan.
5. Menambah Energi
Kandungan karbohidrat alami dari beras serta jahe yang menyegarkan membantu tubuh menjadi lebih bertenaga, menjadikannya minuman favorit untuk dikonsumsi di pagi hari.
6. Kaya Antioksidan
Kencur dan jahe merupakan rempah-rempah yang kaya antioksidan. Konsumsi rutin bisa membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Resep dan Cara Membuat Jamu Beras Kencur Tradisional
Membuat jamu ini tidak sulit dan bisa dilakukan di rumah menggunakan bahan-bahan alami.
Bahan-Bahan:
1 genggam beras putih
2 ruas kencur (ukuran sedang)
1 ruas jahe
100 gram gula merah (serut)
2 lembar daun pandan
700 ml air matang
Cara Membuat:
1. Rendam Beras
Cuci bersih beras lalu rendam selama 2–3 jam hingga teksturnya lunak.
2. Haluskan Bahan
Blender beras yang sudah direndam bersama kencur, jahe, dan sedikit air hingga halus.
3. Rebus dan Tambahkan Gula
Tuang adonan ke dalam panci berisi air dan tambahkan gula merah serta daun pandan. Rebus sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan aromanya harum.
4. Saring dan Sajikan
Angkat, saring, lalu sajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.
Alternatif Jamu Instan
Untuk yang tak punya banyak waktu, kini tersedia jamu beras kencur dalam bentuk bubuk atau cair siap seduh.
Namun, perhatikan komposisinya dan pastikan produk tidak mengandung pengawet berlebih agar manfaat alaminya tetap terjaga. (ebo/cor)
Editor : Andi Chorniawan