Jawa Pos Radar Madiun – Tak semua camilan lezat harus rumit dibuat. Salah satu bukti nyatanya adalah roti goreng isi abon sapi.
Tekstur roti yang empuk berpadu dengan isian abon yang gurih manis, menjadikan camilan ini tak hanya disukai anak-anak tapi juga para pencinta kudapan gurih dari segala usia.
Dibalut tepung panir dan digoreng hingga keemasan, roti goreng ini tampil menggoda dengan aroma harum yang menguar dari dapur.
Cocok disantap sebagai teman minum teh sore hari, bekal sekolah, atau bahkan dijadikan peluang usaha rumahan.
Apalagi, bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya relatif sederhana, sangat pas untuk pemula sekalipun.
Bahan Roti Goreng Isi Abon Sapi:
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 10 gram susu bubuk full cream
• 30 gram gula pasir
• 5 gram ragi instan
• 1 butir telur ayam
• 110 gram air es
• Secukupnya margarin
• Secukupnya abon sapi sebagai isian
• Secukupnya tepung panir
• Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
• Uleni Adonan:
Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan dalam wadah. Tambahkan telur dan air es, aduk dengan mixer sampai kalis. Masukkan margarin, uleni lagi hingga elastis.
• Istirahatkan Adonan:
Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain bersih agar mengembang sempurna.
• Bentuk dan Isi:
Bagi adonan menjadi 12 bagian (masing-masing ±40 gram). Pipihkan, beri abon sapi di tengahnya, lalu bulatkan kembali.
• Balur dan Diamkan:
Celupkan adonan ke air, gulingkan dalam tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup rata. Diamkan lagi selama 50 menit.
• Goreng hingga Keemasan:
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng roti hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips Penyajian:
Roti goreng isi abon sapi paling nikmat disantap hangat-hangat bersama secangkir kopi atau teh.
Jika ingin menambahkan rasa pedas, kamu bisa mencampur abon sapi dengan cabai bubuk sebelum dijadikan isian.
Potensi untuk Usaha Rumahan:
Camilan satu ini bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga bisa menjadi ladang cuan.
Teksturnya yang empuk, rasanya yang gurih, dan tampilannya yang menarik membuatnya mudah disukai semua kalangan.
Kamu bisa menjualnya dalam bentuk frozen atau matang siap santap.
Dengan harga bahan yang terjangkau dan waktu pembuatan yang efisien, roti goreng isi abon sapi bisa menjadi salah satu menu andalan dalam bisnis makanan ringan rumahan.
Apalagi, tren camilan homemade sedang naik daun, terutama di kalangan ibu rumah tangga dan pelajar. (aji/ota)
Editor : Ockta Prana Lagawira