Jawa Pos Radar Madiun - Kalau kamu pencinta rasa pedas dan aroma khas masakan rumahan, resep Tumis Kangkung Terasi Pedas ini wajib masuk daftar masak hari ini.
Sensasi gurih, pedas, dan wangi terasi yang kuat bikin siapa pun susah berhenti makan!
Baca Juga: Cara Ekspor Tempe ke Luar Negeri: Panduan Lengkap untuk UMKM dari Kemasan Vakum hingga Legalitas
Bahan-Bahan:
-
1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
-
5 cabai rawit merah
-
3 cabai merah keriting
-
3 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
1 sdt terasi (dibakar atau digoreng sebentar)
-
½ sdt garam
-
½ sdt gula
-
2 sdm minyak untuk menumis
-
50 ml air
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Bawang Putih, Menu Rumahan Simpel yang Gurihnya Bikin Lidah Suami Ketagihan!
Cara Memasak:
-
Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
-
Masukkan kangkung, aduk cepat agar tetap segar dan renyah.
-
Tambahkan garam, gula, dan air. Aduk rata, masak hingga layu.
-
Sajikan hangat dengan nasi putih panas—dijamin ludes!
Tips Tambahan:
Pakai terasi yang berkualitas untuk aroma yang lebih sedap. Kalau kamu pencinta pedas sejati, tinggal tambah jumlah cabai sesuai selera! (fin)
Editor : AA Arsyadani