Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh, Menu Simpel Kaya Protein yang Bikin Kenyang dan Sehat!

 

Jawa Pos Radar Lawu - Ingin masak cepat tapi tetap bergizi dan mengenyangkan?

Tumis Kangkung Telur Puyuh jawabannya!

Perpaduan sayur hijau yang segar dengan telur puyuh rebus yang kaya protein bikin menu ini cocok untuk sarapan, bekal kantor, atau makan malam praktis.

Rasanya gurih, sehat, dan bikin nambah nasi!

Bahan-Bahan:

• 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih

• 6–8 butir telur puyuh rebus, kupas

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 2 siung bawang merah, iris tipis

• 1 sdm saus tiram

• Garam dan lada secukupnya

• 2 sdm minyak untuk menumis

• 50 ml air

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Ebi Super Gurih, Masakan Rumahan Simpel,Lauk Favorit Sejuta Umat!

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan telur puyuh, aduk perlahan agar tidak hancur.

3. Tambahkan kangkung, aduk cepat hingga sedikit layu.

4. Bumbui dengan saus tiram, garam, lada, dan tuang sedikit air.

5. Masak hingga kangkung matang tapi tetap hijau segar dan bumbu meresap.

6. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Tips:

Ingin lebih gurih? Goreng telur puyuh sebentar sebelum ditumis. Tambahan irisan cabai juga bisa bikin rasanya makin mantap! (fin)

Editor : AA Arsyadani