Jawa Pos Radar Madiun - Lagi pengin makan sop yang beda tapi tetap mudah dan sehat?
Cobain deh Sayur Sop Telur Puyuh yang satu ini!
Kombinasi sayuran segar dengan telur puyuh bikin kuahnya gurih, teksturnya lembut, dan nutrisinya makin lengkap.
Cocok banget buat menu harian keluarga yang nggak ribet tapi tetap bergizi.
Baca Juga: Sayur Sop Sosis Super Praktis, Sekali Masak Langsung, Pasti Jadi Menu Andalan Seisi Rumah!
Bahan-Bahan:
-
8–10 butir telur puyuh rebus, kupas
-
2 buah wortel, iris tipis
-
1 buah kentang, potong dadu kecil
-
5 batang buncis, potong serong
-
1 batang daun bawang & seledri, iris halus
-
2 siung bawang putih, geprek
-
½ sdt merica bubuk
-
1 liter air
-
1 sdm margarin buat numis
-
Garam & kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Anak Susah Makan? Coba Resep Sop Bakso Ini, Auto Nambah Tanpa Disuruh!
Cara Masak Simpel Abis:
-
Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai wangi semerbak.
-
Tuang air, lalu masukin wortel dan kentang. Masak sampai setengah matang.
-
Tambahkan telur puyuh, buncis, dan irisan daun bawang serta seledri.
-
Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.
-
Masak hingga semua bahan matang sempurna. Sajikan hangat, siap disantap bareng nasi putih hangat!
Tips Bonus:
Biar makin nikmat, coba goreng telur puyuh sebentar sebelum dimasukin ke sop. Rasanya lebih nendang dan teksturnya makin seru! (fin)
Editor : AA Arsyadani