Jawa Pos Radar Madiun - Siapa sih yang nggak kenal Kopi Susu Regal? Minuman hits yang satu ini lagi viral banget di mana-mana, dari kafe-kafe instagramable sampai gerai minuman kekinian. Perpaduan kopi, susu creamy, manisnya gula aren, plus renyahnya biskuit Marie Regal di atasnya itu lho, bikin siapa aja langsung ketagihan!
Nah, kabar baiknya, kamu bisa banget bikin Kopi Susu Regal ala kafe sendiri di rumah! Nggak perlu skill barista apalagi alat mahal. Cuma butuh bahan-bahan yang gampang dicari dan sedikit sentuhan magic dari tanganmu. Dijamin, rasanya nggak kalah sama yang dijual di kafe-kafe mahal, bahkan bisa jadi ide jualan minuman laris manis juga, lho!
Cocok banget buat temen ngopi pagi, chill sore, atau bahkan jadi sajian buka puasa yang beda dari biasanya. Yuk, langsung intip resepnya!
Bahan-bahan Anti Gagal:
-
2 gram kopi bubuk tanpa ampas (pake V60, kopi tubruk yang disaring, atau espresso instan juga boleh!)
-
100 ml air panas
-
35 gram gula aren atau gula merah, diserut halus biar gampang larut
-
4 sendok makan air (buat sirup gula arennya ya!)
-
100 ml susu cair full cream dingin (biar makin creamy dan seger!)
-
2 keping biskuit Marie Regal, ini dia bintang utamanya!
-
Es batu yang banyak banget, biar makin mantap dinginnya!
Baca Juga: Resep Es Cincau Nangka Viral 2025, Minuman Hits Cafe Kekinian Hadirkan Sensasi Baru di Lidahmu!
Cara Bikin Kopi Susu Regal Layer Cantik:
1. Bikin Sirup Gula Aren Dulu:
Campur gula aren sama 4 sdm air di panci kecil. Rebus sampai gulanya larut dan agak mengental. Angkat, dinginin, terus sisihkan. Ini bakal jadi base manisnya!
2. Seduh Kopi Kesukaanmu:
Seduh kopi dengan 100 ml air panas. Kalau pakai kopi tubruk, jangan lupa saring ampasnya ya, biar halus dan nggak ganggu pas diminum.
3. Racik Cantik di Gelas Transparan, Caranya:
Siapkan gelas transparan. Tuang sirup gula aren di dasar, lalu tambahkan es batu. Secara perlahan, tuang susu cair dingin, lalu susul dengan sedikit es batu lagi. Tuang seduhan kopi perlahan di atas susu (bisa pakai sendok terbalik agar lapisannya jelas). Terakhir, beri biskuit Marie Regal utuh atau dihancurkan di atasnya. (fin)
Sumber : www.briliofood.net