Jawa Pos Radar Madiun – Cari resep masakan praktis yang tetap sehat dan lezat untuk keluarga?
Tumis pakcoy telur bisa jadi jawaban paling tepat.
Dengan bahan sederhana, waktu memasak singkat, dan kandungan gizi tinggi, masakan ini cocok untuk bekal, menu sarapan, hingga makan malam.
Sayur pakcoy atau bok choy dikenal kaya vitamin A, C, K, serta serat yang baik untuk pencernaan.
Dipadukan dengan telur sebagai sumber protein, kamu sudah punya satu porsi lauk sehat yang menyeimbangkan kebutuhan gizi harian keluarga.
Tak perlu waktu lama di dapur, kamu hanya butuh kurang dari 15 menit untuk menyajikannya.
Bahan-Bahan:
2 ikat pakcoy, potong sesuai selera
2 butir telur ayam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang merah, iris tipis
1 sdm saus tiram (boleh di-skip)
Garam dan lada secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Tambahkan potongan pakcoy, aduk hingga rata.
Tambahkan saus tiram, garam, dan lada.
Masak hingga pakcoy layu, tapi jangan sampai terlalu lembek agar tetap segar dan crunchy.
Sajikan dengan nasi putih hangat.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani