Jawa Pos Radar Madiun - Solaria dikenal sebagai salah satu restoran keluarga favorit yang menyajikan beragam menu nikmat.
Mulai dari nasi goreng, sapo tahu, hingga mie goreng yang selalu menggoda selera.
Jika Anda yang rindu sajian khas restoran ini, kini tak perlu jauh-jauh ke mal. Cukup dengan bahan rumahan, Anda bisa membuat sendiri mie goreng ala Solaria yang tak kalah lezat.
Rasa gurih dari saus tiram dan minyak wijen berpadu dengan kecap manis, menghadirkan sensasi mie goreng premium seperti buatan dapur restoran ternama.
Tambahan ayam fillet, bakso, dan sayuran menjadikan hidangan ini cocok untuk menu makan malam keluarga atau bekal spesial keesokan harinya.
Berikut resep mi goreng Solaria selengkapnya.
Bahan-Bahan:
2 bungkus mie basah (bisa diganti mie telur)
5 butir bakso ayam, iris tipis
1 paha ayam fillet, potong kecil
2 butir telur
Sayur kol secukupnya
Sawi hijau secukupnya
2 batang daun bawang, iris serong
6 siung bawang merah, cincang
6 siung bawang putih, cincang
5 buah cabai rawit merah, iris
Bumbu Kering:
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt kaldu ayam
1/2 sdt garam
Bumbu Basah:
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
Cara Membuat:
1. Rebus mie basah sebentar, tiriskan, lalu beri sedikit minyak agar tidak lengket.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet, masak hingga berubah warna. Tambahkan bakso, aduk rata.
4. Geser isian ke pinggir wajan, tuang telur kocok, orak-arik hingga matang.
5. Masukkan sayur kol, sawi, dan daun bawang. Aduk rata.
6. Tambahkan mie, bumbu kering, dan seluruh bumbu basah. Aduk hingga mie meresap dan matang merata.
7. Angkat dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan acar mentimun atau kerupuk untuk pelengkap.
Dengan mengikuti resep mi goreng ala Solaria ini, kamu bisa menghadirkan sensasi makan di restoran dalam kenyamanan rumah sendiri.
Resep ini cocok untuk semua kalangan dan tentunya bisa menjadi pilihan andalan untuk menu harian yang simpel namun istimewa. (naz)
Editor : Mizan Ahsani