Jawa Pos Radar Madiun - Siapa bilang bikin kwetiau enak harus selalu ke restoran?
Kini kamu bisa menyajikan sendiri menu andalan ala Solaria di rumah dengan cara yang simpel dan bahan yang mudah didapat.
Resep kwetiau goreng ini cocok banget buat menu makan siang favorit keluarga. Cepat, gurih, dan bikin nagih!
Kwetiau goreng ala Solaria terkenal dengan teksturnya yang lembut namun tidak lembek, ditambah racikan bumbu yang khas.
Di versi rumahan ini, kamu tetap bisa mendapatkan cita rasa yang mirip dengan harga jauh lebih hemat.
Bahan-Bahan Kwetiau Goreng Ala Solaria:
200 gr kwetiau basah (rendam air hangat, tiriskan)
2 butir telur ayam
3 butir bakso sapi (iris tipis)
2 siung bawang putih (cincang halus)
1/4 buah bawang bombay (iris panjang)
1 batang daun bawang (iris serong)
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
Merica bubuk secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng
Baca Juga: Menu Makan Siang Irit Dompet! Sayap Ayam Teri Sambal ala Anak Kost dengan Bahan Simpel
Cara Membuat Kwetiau Goreng:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Tambahkan irisan bakso, aduk sebentar.
Masukkan kwetiau yang sudah ditiriskan. Aduk rata perlahan agar tidak hancur.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata hingga kwetiau mulai kering dan bumbu meresap.
Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, dan sajikan hangat.
Ingin lebih spesial? Tambahkan topping seperti ayam suwir, udang, atau sosis. Masak di atas api besar agar aroma wangi kwetiau ala restoran keluar maksimal.
Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan rasa resto ke meja makan tanpa perlu antre atau bayar mahal.
Cocok untuk makan siang praktis, bekal kantor, atau menu akhir pekan keluarga. (naz)
Editor : Mizan Ahsani