Jawa Pos Radar Madiun - Sedang mencari menu nasi yang beda dari biasanya tapi tetap mudah dibuat? Coba deh resep nasi daun jeruk yang lagi banyak dicari pecinta kuliner rumahan!
Wangi khas daun jeruk berpadu dengan gurihnya bawang putih, bikin nafsu makan langsung meningkat sejak suapan pertama.
Nasi daun jeruk ini cocok banget disajikan bareng kulit ayam goreng garing, sambal bawang pedas, atau lauk favorit lainnya.
Bahannya pun sederhana, cukup pakai nasi putih sisa semalam pun bisa!
Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan Nasi Daun Jeruk (Untuk 5–7 Porsi):
- 400 gram nasi putih (boleh pakai nasi dingin/sisa)
- 50 gram daun jeruk, buang tulang daunnya
- 150 gram bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah Membuat Nasi Daun Jeruk Wangi & Gurih:
1. Siapkan daun jeruk, buang tulang daunnya (bagian tengah), lalu cincang halus menggunakan pisau atau chopper.
2. Masukkan bawang putih utuh ke dalam chopper bersama daun jeruk, cincang halus.
3. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna sedikit keemasan.
4. Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa.
5. Masukkan nasi, aduk rata hingga bumbu menyatu sempurna. Angkat dan siap disajikan!
Tips Sajian Tambahan:
- Sajikan nasi daun jeruk dengan kulit ayam goreng kriuk, telur ceplok, atau ikan asin favorit.
- Cocok banget disantap dengan sambal bawang atau sambal ijo untuk sensasi pedas gurih yang nagih.
- Boleh juga ditambah irisan cabai rawit untuk versi yang lebih "nendang".
Manfaat Daun Jeruk:
Daun jeruk nggak cuma bikin masakan lebih harum, tapi juga dikenal punya manfaat antibakteri dan bisa bantu pencernaan. Pas banget buat campuran nasi biar makin sehat dan wangi alami. (fin)
Editor : AA Arsyadani