Jawa Pos Radar Madiun – Ingin sajian spesial yang lembut, gurih, dan bikin semua anggota keluarga ketagihan?
Coba buat macaroni schotel panggang, hidangan klasik Eropa yang sudah lama jadi favorit di meja makan Indonesia.
Teksturnya yang creamy, isian daging giling yang gurih, serta aroma keju panggang yang menggoda membuat makanan ini cocok disantap kapan saja, dari camilan sore sampai bekal sekolah anak.
Saat keluar dari oven, keju parut yang meleleh dan berubah kecokelatan menciptakan permukaan yang renyah namun lumer di mulut.
Isian makaroni yang berpadu dengan saus susu dan daging menghadirkan sensasi creamy yang memanjakan lidah.
Tak heran jika macaroni schotel kerap hadir dalam berbagai acara spesial atau jadi stok frozen food rumahan.
Makanan ini juga fleksibel. Bisa ditambahkan sayur seperti wortel atau jamur, cocok juga untuk anak yang susah makan sayur.
Porsinya mengenyangkan, rasanya istimewa, dan cara membuatnya pun tidak sulit.
Resep Macaroni Schotel Panggang
Bahan Utama:
200 gram makaroni, rebus hingga al dente
150 gram daging sapi giling
1 buah wortel, parut kasar (opsional)
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 butir telur
1. Tumis Bahan:
Lelehkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling dan aduk hingga matang. Tambahkan wortel, garam, merica, dan pala. Aduk rata, angkat.
2. Campur Adonan:
Dalam mangkuk besar, campurkan makaroni rebus, susu cair, telur, keju parut, dan tumisan daging. Aduk rata.
3. Panggang:
Tuang adonan ke dalam loyang tahan panas. Taburi sisa keju di bagian atas. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 30–40 menit atau hingga permukaannya keemasan.
4. Sajikan:
Angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal atau mayones. (afi/cor)
Editor : Andi Chorniawan