Jawa Pos Radar Madiun – Salad buah sederhana bisa jadi pilihan dessert sehat yang menyegarkan setelah makan.
Dengan bahan dasar buah segar yang dicampur dressing creamy berbasis yoghurt, kamu tak hanya mendapatkan cita rasa manis, asam, dan segar, tapi juga bonus vitamin dan serat untuk tubuh.
Tak heran, salad buah kini makin digemari sebagai camilan sehat keluarga.
Resep salad buah creamy ini dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, sehingga dijamin praktis dan hasilnya selalu lezat.
Berikut cara membuat salad buah segar ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Salad Buah Creamy Segar
Bahan utama:
• 1 cup buah semangka, melon, pir, stroberi, anggur (masing-masing)
• 1 cup nata de coco
• 1 cup fruit cocktail
• 1 cup jelly leci
Bahan dressing:
• 1 cup mayones
• 1,5 cup greek yoghurt
• 5 sdm susu kental manis vanila
• 2 sdm air perasan jeruk lemon
Cara membuat:
• Kupas dan potong buah-buahan, pastikan dalam keadaan segar dan bersih.
• Masukkan semua buah ke wadah besar, tambahkan nata de coco dan jelly, aduk rata lalu sisihkan.
• Campur mayones, greek yoghurt, susu kental manis, dan air lemon. Koreksi rasa, tambahkan lemon bila ingin lebih asam.
• Siram dressing ke atas buah, aduk rata. Taburi keju parut sebagai topping. Nikmati salad dalam keadaan dingin untuk sensasi creamy yang lebih segar.
Manfaat Salad Buah untuk Kesehatan
Mengonsumsi salad buah secara rutin terbukti memberi banyak manfaat, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, sampai mendukung kesehatan mental.
• Mencegah Berbagai Penyakit Kandungan antioksidan tinggi pada buah membantu melindungi tubuh dari infeksi, jantung, diabetes tipe 2, hingga hipertensi.
• Menjaga Saluran Cerna Serat dari aneka buah dan yoghurt efektif menjaga fungsi pencernaan dan mencegah sembelit.
• Menjaga Berat Badan Salad buah membuat kenyang lebih lama tanpa kalori berlebih, cocok sebagai menu diet sehat.
• Memelihara Kesehatan Mental Kandungan karbohidrat kompleks dan polifenol pada buah mendukung suasana hati, stamina, dan konsentrasi.
Jangan ragu untuk membuat salad buah sendiri di rumah. Selain lebih higienis, kamu dan keluarga bisa bebas menikmati manfaatnya sepuasnya. (ota)
Editor : Ockta Prana Lagawira