Jawa Pos Radar Madiun - Cuaca terik memang paling pas kalau disegarkan dengan yang dingin-dingin.
Nah, puding fla rumahan ini bisa jadi solusi penutup makan siang yang segar dan lembut.
Bahannya simpel, murah meriah, dan pastinya cocok disimpan di kulkas untuk dinikmati kapan saja.
Bisa dibuat dalam loyang besar atau cetakan kecil-kecil untuk camilan anak-anak di rumah. Yuk, simak cara buatnya berikut ini!
Bahan Puding:
1 bungkus agar-agar bubuk (rasa plain atau sesuai selera)
700 ml air
100 gr gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
Bahan Fla:
500 ml susu cair (bisa full cream atau UHT)
2 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt vanili
1 kuning telur (opsional untuk fla lebih kaya rasa)
Cara Membuat Puding Fla Rumahan:
1. Masak Puding:
Campur agar-agar bubuk, gula, vanili, dan air dalam panci. Aduk rata, nyalakan api sedang.
Masak hingga mendidih sambil diaduk. Tuang ke cetakan, diamkan hingga set (dingin suhu ruang), lalu masukkan ke kulkas.
2. Buat Fla:
Campur semua bahan fla (susu, gula, garam, vanili, maizena, dan kuning telur jika pakai) dalam panci.
Aduk rata sebelum dinyalakan apinya. Nyalakan api kecil, masak sambil terus diaduk sampai mengental. Angkat dan dinginkan.
3. Sajikan:
Keluarkan puding dari cetakan, tuang fla di atasnya saat akan disajikan. Bisa ditambah topping buah potong, keju parut, atau meises. (naz)
Editor : Mizan Ahsani