Jawa Pos Radar Madiun - Coba pisang goreng sandwich, camilan viral yang kini makin banyak dijual di pinggir jalan dan di kafe.
Cita rasanya tetap manis dan gurih seperti pisang goreng tradisional, tapi tampilannya unik seperti sandwich berbalut tepung roti.
Dengan tekstur garing di luar dan lembut di dalam, pisang goreng sandwich juga jadi ide jualan yang menguntungkan.
Modalnya murah, resep dan bahan yang digunakan simpel, serta cara membuat camilan ini relatif cepat dan mudah.
Cocok untuk camilan anak, bekal sekolah, atau dijual dalam cup dengan aneka topping yang menggoda.
Bahan Pisang Goreng Sandwich:
100 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
30 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
200 ml air
Pisang matang (pisang kepok atau ambon)
Tepung roti secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Topping opsional:
Meses, keju parut, susu kental manis, cokelat leleh, selai kacang, selai stroberi
Baca Juga: Resep Pisang Gondrong yang Sedang Viral: Renyah dan Lembut, Modal Murah Untung Berlimpah
Cara Membuat Pisang Goreng Sandwich Renyah:
1. Buat adonan celupan
Campurkan tepung terigu, maizena, gula, vanili, garam, dan air. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Adonan ini akan memberi lapisan lembut sebelum dilumuri tepung roti.
2. Siapkan pisang:
Kupas pisang, lalu belah memanjang. Untuk hasil maksimal, bisa dipipihkan sedikit agar mudah disusun.
3. Rakit sandwich pisang:
Ambil dua bagian pisang dan tumpuk menyerupai sandwich. Bisa juga diisi meses atau keju di bagian tengah sebelum ditutup.
4. Baluri dan goreng:
Celupkan ke adonan basah, lalu gulingkan ke tepung roti hingga rata. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah.
5. Sajikan dengan topping:
Setelah ditiriskan, beri topping favoritmu seperti cokelat leleh, susu kental manis, atau keju parut agar makin nikmat.
(naz)
Editor : Mizan Ahsani