Jawa Pos Radar Madiun - Mencari ide bekal yang praktis tapi tetap disukai anak-anak? Chicken burger mini bisa jadi solusi yang seru dan bergizi.
Ukurannya pas untuk sekali gigit, teksturnya lembut, dan isinya bisa disesuaikan dengan sayuran favorit anak.
Tak hanya mudah dibuat, resep ini juga bisa disiapkan malam sebelumnya dan tinggal dikemas ke kotak bekal di pagi hari. Praktis dan hemat waktu, tapi tetap penuh cinta!
Bahan-Bahan Chicken Burger Mini untuk Bekal Anak
Untuk patty ayam:
300 gram daging ayam cincang
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 buah bawang bombai, cincang halus (bisa skip jika anak kurang suka)
1 butir telur
2 sdm tepung roti
1 sdt saus tiram
1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
Sedikit lada bubuk (boleh dihilangkan jika anak belum terbiasa)
Pelengkap:
6–8 roti burger mini
Selada atau daun bayam muda (lebih lembut)
Irisan timun
Keju slice (bisa pilih low fat)
Mayones atau yogurt plain (opsional, bisa diganti saus tomat manis)
Cara Membuat Chicken Burger Mini
1. Buat patty ayam:
Campurkan semua bahan patty ke dalam wadah. Aduk rata dan bentuk bulat pipih sesuai ukuran roti mini.
2. Masak patty:
Panggang dengan sedikit minyak hingga matang merata. Hindari menggoreng terlalu lama agar tidak terlalu kering.
3. Siapkan roti dan pelengkap:
Panggang sebentar roti mini dengan olesan margarin agar hangat dan lembut.
4. Susun burger:
Letakkan sayur, patty ayam, keju, dan saus tomat di antara roti. Gunakan tusuk gigi kecil (jika perlu) agar tidak mudah berantakan saat dibawa.
5. Simpan di kotak bekal:
Masukkan burger ke kotak makan anak. Bisa ditambah buah segar seperti apel potong atau anggur sebagai pelengkap.
(*/naz)
Penulis: Diva Vania Candrawati/Politeknik Negeri Madiun